Вы раздумываете, чем бы интересным заняться в компании друзей? А мы уже подумали за вас и рады предложить некоторые варианты.
1. Все к столу!
Для разогрева можно начать с угощений:
- удивите своих друзей вкусным ароматным чаем ;
- заварите кофе со специями ;
- или побалуйте своих гостей удивительно простым в приготовлении домашним капучино .
Не забудьте заказать пиццу. Но если вы любите готовить сами, то предлагаем вам легкий рецепт домашней пиццы. Ваши гости обязательно поблагодарят вас за вкусную трапезу.
Вот теперь, наевшись «хлеба», душа требует зрелищ. Пора начинать веселье!
2. Игры
Отлично подойдет даже для малознакомой компании вечно молодая игра «Крокодил «. Не менее озорная игра, которая приносит много веселья — это «Фанты». Какие смешные задания можно придумать, читайте .
Если хочется спокойно поиграть за столом, испробуйте модную игру «Кто я такой» .
Если у кого остались настольные игры типа «Монополии», то это отличная возможность интересно провести время вместе с друзьями.
3. Творчество
Если хотите с удовольствием и пользой провести время со своими близкими и друзьями, купите большую мозаику , разложите стол-книгу и, разделив сферы влияния (кто собирает карету, кто лошадей, а кто горы на заднем плане), займитесь соединением деталей пазла в единую картину.
Другой вид творческого досуга — это вырезание фигур из бумаги. Можно повырезать необычные узоры, например, Звездных Войн, как это делать читайте .
4. Музыка и танцы
Для романтичных людей подойдут песни под гитару . Если управляться с музыкальными инструментами никто не умеет, сыграйте в смешную музыкальную игру АПОЖ .
Еще никогда не повредит включить зажигательную музыку и как следует потанцевать . Для раскрепощения можно приглушить свет, если время уже позднее. Кстати, можно устроить вечер без электричества . Выключайте свет, мобильники и музыку. Эта загадочная атмосфера раскроет множество секретов.
А можно затеять тематическую вечеринку и дружно ее организовать. Читайте здесь
Когда мы приходим в гости, особенно к малознакомым людям, возникает масса вопросов. Ответы на них не всегда очевидны: что делать, если вы случайно разбили хозяйский сервиз, как вести себя, когда вам настойчиво предлагают забрать оставшиеся угощения, прилично ли просить добавку? Разобраться в них АиФ.ru помогла педагог-консультант по этикету и деловому протоколу Татьяна Николаева .
1. Прилично ли приходить со своими напитками и едой в гости, если по какой-то причине вы не согласовали их с меню хозяйки?
Есть одно важное правило: все напитки (еда), которые гости приносят с собой, приличные люди должны выставить на стол. Естественно, может возникнуть ситуация, что ваш алкоголь (блюдо) просто не впишется в уже созданное меню. По этой причине я бы рекомендовала выбирать универсальные напитки, например, коньяк. Еще один вариант — вы можете принести что-то и сказать хозяйке, что это лично ей, ее семье. Тогда она имеет право не выставлять ваши съестные презенты на стол.
Что касается каких-то блюд, которые вы спонтанно решили захватить с собой, лучше воздержатся от подобной идеи. Вдруг ваш салат будет таким же, как у хозяйки, и гости начнут сравнивать их. Вряд ли кому-то это понравится.
2. Прилично ли просить добавки?
Если еды достаточно, ваша просьба только порадует хозяйку, для нее это своеобразная похвала. Но когда остается последняя ложка, она сама должна либо распределить ее между желающими, либо предложить кому-то, кто особенно налегал на блюдо.
В целом ничего криминально в подобной просьбе нет. Например, остался последний кусок торта. Вы вполне можете разделить его пополам с соседом или тем, кто сидит напротив. Если они не поддерживают вашу инициативу, озвучьте вслух следующую фразу: «раз все отказываются, я, с вашего позволения, съем этот кусочек торта».
3. Как отказаться от алкоголя, если вы по каким-то причинам не пьете?
Сошлитесь на запрет врача. Но это может спровоцировать другой вопрос у окружающих: «А что с вами случилось?». Поэтому такой вариант подойдет для малознакомых компаний, где вас вряд ли начнут расспрашивать о деталях.
В том случае, если вы не пьете по своим идеологическим убеждениям, совершенно не обязательно озвучивать их собравшимся гостям. Просто ограничьтесь фразой: «Я не пью».
Также, чтобы не привлекать к себе внимания, вы всегда можете сделать вид, что пьете (смочили губы шампанским — поставили бокал). Однако, здесь есть другая опасность — в любой компании находятся люди, которые считают своим долгом напоить всех вокруг. Вряд ли ваша маленькая ложь укроется от их глаз.
4. Если вы не едите какой-то ингредиент из салата, можно ли аккуратно достать его и оставить на тарелке, съев при этом все остальное блюдо?
Лучше вообще отказаться от блюда. Выковыривание лука, горошка, любого другого ингредиента, основанное на ваших вкусовых пристрастиях — испортит аппетит окружающим.
Другой вопрос, когда у человека есть медицинские противопоказания (например, аллергия). Их лучше сразу тихонько озвучить хозяйке. А она уже подскажет вам, что можно есть, а что нет.
Опять же, не нужно рассказывать всем, что вы — веган или поститесь в данный момент. Это личная информация. Кстати, я напомню, что пост — это не только отказ от пищи, но и отказ от каких-то развлечений. Раз уж вы решили ограничивать себя в еде, сидите дома, не нужно ходить по гостям.
5. Как вести себя, если вы увидели грязную ложку или волос в салате?
Конечно, в такой щекотливой ситуации не нужно демонстрировать ни то, ни другое. Хорошая хозяйка всегда смотрит, едят гости, или сидят сложа руки. В последней ситуации она непременно спросит: «Что-то не так?». В этот момент вы должны тихо сказать: «Замените мне, пожалуйста, порцию». Этой фразы достаточно, чтобы хозяйка, не задавая лишних вопросов, выполнила вашу просьбу.
Также вы сами можете проявить инициативу и тихо, не привлекая внимания гостей, попросить заменить тарелку.
6. Можно ли не доедать какое-то блюдо?
Да, у каждого из нас есть свои вкусовые пристрастия. Хозяйка не может их знать. Но воспитанный человек никогда не станет говорить, что он, например, не любит рыбу (любой другой продукт), поэтому есть ее не будет. Он согласится попробовать блюдо, просто попросит положить очень маленькую порцию, например, сказав, что уже наелся. Кроме того, очень важно похвалить хозяйку, так вы проявите уважение к ее стараниям.
7. Нужно ли предупреждать хозяев, что на торжество вы придете не один?
Обязательно, ведь люди рассчитывают определенное количество порций, посадочных мест и так далее. Без разрешения хозяев никого нельзя приводить с собой, даже детей. Подобные моменты должны обговариваться. Чтобы прояснить ситуацию, вы можете использовать фразу: «Я бы с удовольствием пришла в гости, но, к сожалению, мне не с кем оставить ребенка». Если хозяева вам скажут — ничего страшного, приходите с детьми, тогда вы со спокойной совестью можете это сделать.
8. Уместно ли предлагать свою помощь хозяйке, например, принести блюда на стол, помыть посуду и т.д.?
Все зависит от степени близости с принимающей вас стороной. Когда вы не очень близки, конечно, стоит предложить помощь, однако настаивать ни в коем случае нельзя. Если хозяйка сказала: «Спасибо, я сама». Не перечьте. Также нельзя распоряжаться на чужой кухне, залезать в холодильник, шкафчики и т.д.
Замечу еще один важный момент: мыть посуду в присутствии гостей — неправильно. Это своеобразный намек, что всем пора уходить. Единственное, что может оправдать вас в такой ситуации — отсутствие посуды для подачи следующих блюд.
9. Насколько допустимо опаздывать?
Опаздывать допустимо только на 15 минут. Это как раз то время, когда гости съезжаются. Не могут же все явиться ровно к назначенному часу. Кстати, учтите, что и приходить раньше установленного срока — тоже некрасиво. Максимум, который вы можете себе позволить в этом случае — 10 минут (до начала торжества).
Если вы все же по каким-то причинам задержались больше, чем на 15 минут, позвоните хозяйке и скажите, чтобы застолье начинали без вас.
10. Если вы что-то случайно разбили (сломали) в доме, как выйти из этой ситуации?
Любой материальный ущерб должен быть компенсирован. Но это не значит, что вы должны бросить все и бежать в магазин за новыми рюмками. Предлагать деньги тоже не всегда корректно. В такой ситуации лучше потом завезти то, что вы случайно разбили. Хочу подчеркнуть, что и хозяева должны достойно вести себя в этой ситуации. Если из-за гостя ваши любимые рюмки нечаянно превратились в осколки, не нужно причитать по этому поводу.
11. Как правильно попросить блюдо, которое стоит далеко от вас?
Вполне корректно попросить передать блюдо того, кто ближе всего к нему сидит. Также вы можете отдать свою тарелку для того, чтобы вам его положили. Но здесь есть небольшая сложность — она передается с приборами, а это не всегда удобно.
Если речь идет о даме, она обращается к тому мужчине, который находится от нее слева. Напомню, что в идеальном варианте гостей рассаживают через одного: мужчина — женщина, мужчина — женщина. Гостья обращается к нему: «Не могли бы вы, Иван Петрович, попросить, чтобы мне передали вон тот салат». А уже Иван Петрович действует по схеме, о которой я сказала выше.
12. Уместно ли брать с собой туфли, тапочки, когда вас пригласили в гости?
Начну с того, что разувать гостей — неуместно. Это неправильно. Но, согласитесь, мало, кто захочет сидеть за новогодним столом в зимних сапогах и ботинках. Поэтому взять с собой сменную обувь — прекрасное решение.
Конечно, когда вы заглянули к приятельнице на чашечку кофе, вы вполне можете ходить у нее по квартире в носках (колготках), но если мы говорим о каком-то торжественном ужине, где дамы надевают вечерние платья, подобный вид неуместен. Важно подбирать сменную обувь под свой наряд. Это правило распространяется и на мужчин, и на женщин. Только туфли, никаких тапочек!
13. Когда вас приглашают в гости, можно ли спросить у хозяев, кто еще будет присутствовать на вечере?
Задавать подобные вопросы — некрасиво. Однако хорошие хозяева сами должны дать понять гостям, что за вечеринка у них намечается. Конечно, никто не будет поименно озвучивать вам имена всех приглашенных, просто в общих чертах обрисует картину. Например: будут коллеги с работы, моя мама, родственники и т.д. Таким образом вы поймете уровень готовящегося мероприятия и выберете соответствующий наряд и образ.
14. Когда мы заходим в ванну, чтобы помыть руки, нужно ли просить хозяйку дать полотенце, или лучше не беспокоить ее?
Вытираться хозяйскими полотенцами — дурной тон. Никогда этого не делайте. Чтобы избежать подобных ситуаций, к ним нужно подготовиться. Приготовьте для гостей стопку чистых полотенец с урной (корзиной), куда их можно выкинуть. В крайнем случае используйте для этих же целей плотные, одноразовые салфетки (также с урной для утилизации).
15. Как вести себя, когда хозяйка настойчиво предлагает вам забрать что-то из угощений?
Если речь идет о близких людях, то вполне можно согласиться на подобное предложение. Но когда мы имеем дело с отношениями совсем другого уровня, хозяйка не должна предлагать подобные вещи, и вы вправе ответить отказом. Главное — сами ничего не просите с праздничного стола.
16. Какие темы лучше не поднимать за праздничным столом?
Однозначно не стоит поднимать темы, которые приведут гостей к спорам, дискуссиям и ссорам. Я имею в виду политику, спорт (если собрались болельщики разных команд). Не обсуждают плохие новости, даже когда они общественно значимые, вопросы здоровья. Безусловно, не следует сплетничать о других людях.
17. Можно ли попросить хозяйку подать чай или кофе до того, как принесут сладкое?
Запомните: не нужно демонстрировать свои привычки в чуждом доме. Лучше следовать программе хозяев, поскольку все, что идет вразрез с их планами, доставляет определенные неудобства. Даже если вам очень захотелось чаю или кофе, максимум, что можно сделать — попросить стакан воды. Подобную просьбу выполнить легче, чем сделать горячий напиток.
18. Когда уместно уходить и как реагировать на уговоры хозяев остаться и еще немножко посидеть?
Если вы знаете, что вам придется уйти пораньше, заранее обговорите этот момент. И, поскольку вы покидаете мероприятие критично рано, лучше попрощаться только с хозяевами.
Подача чая и кофе говорит о том, что программа подошла к концу и примерно через 15-30 минут после этого нужно собираться домой. Что касается уговоров остаться: если вы решили уходить — уходите. Не поддавайтесь на просьбы задержаться еще на полчасика. Иначе вы можете просто надоесть людям.
Что нельзя делать в гостях?
Если вы предлагаете свою помощь хозяйке, то надо выполнять только то, что говорит она, без излишней самодеятельности. Не принято просить пепельницу и курить за столом, если ее не поставили. Раскачиваться на задних ножках стула считается дурным тоном. Следует следить за тем, чтобы не ставить ноги на какие-нибудь опоры, особенно если в доме стоит антикварная мебель. Нельзя использовать столовые предметы не по назначению, оставлять беспорядок в ванне.
Нельзя держать одну руку в кармане пиджака. В карман брюк можно опустить руку, только если надо что-то достать оттуда. Обе руки в карманах держать недопустимо! Девушке также не следует держать руки в карманах. Нельзя стучать по столу кулаком – это просто вульгарно. Некрасиво размахивать руками при разговоре. Все жесты должны быть сдержанными.
Не следует класть ногу на ногу так, чтобы лодыжка одной из них была на колене другой. Не стоит раскачивать ногу, держа ее на другой ноге, или обнимать одну ногу руками.
Нельзя присесть на ручку кресла в доме малознакомых людей или если в кресле сидит человек, которого называете на «вы». Недопустимо сидеть, развалившись в кресле или на диване, откидывать слишком сильно голову на подушки, раскачиваться на стуле. Также плохим тоном считается сидеть на краешке стула, дивана или кресла.
Нельзя зевать в обществе. Следует воздержаться от зевка или зевнуть очень осторожно так, чтобы было незаметно. Если вы закашляли, то требуется выйти или отвернуть голову в сторону и прикрыть рот рукой или платком. Сморкаться нужно в ванной или туалете. Чихание надо подавлять. Если же это невозможно, то следует отвернуться и обязательно поднести платок к носу.
Часто при принятии алкогольных напитков возникает икота. Это явление очень неприятное. При его появлении рекомендуется уйти в ванную комнату и зажать левой рукой нос, а другой держать стакан с водой, которую надо выпить мелкими глотками, не выдыхая воздух. Икота должна пройти. Если этого не произошло, то следует повторить всю процедуру еще раз или же проглотить столовую ложку сахарной пудры.
Если у вас постоянно возникает такая реакция на алкоголь, то вам необходимо воздержаться от его принятия.
Очень часто человек не знает, куда деть свои руки, и начинает теребить ими свои галстук, пуговицы. Женщины часто «играют» с кольцами, бусами, ожерельем, замочком сумки или же наматывают прядь волос на палец. Некоторые заплетают косички из кистей скатерти, звенят чашкой. Этого не стоит делать ни в коем случае. Если вы не знаете, куда деть свои руки, то вам нужно носить в кармане коробок спичек. Не стоит также играть с зажигалкой вашего собеседника: это способно его нервировать. Нельзя щелкать суставами пальцев. При разговоре не следует заканчивать свои высказывания взрывами смеха: это производит отрицательное впечатление. Также не надо похихикивать после каждой произнесенной фразы. От данных дурных привычек требуется отвыкать и постоянно следить за собой. Лучше делать не только в гостях, но и дома. Так вы быстрее отучитесь от них.
Из книги Азбука хорошего тона автора Подгайская А. Л. Из книги Школа выживания в природных условиях автора Ильин АндрейГЛАВА ВОСЬМАЯ Что делать, когда нельзя позвонить по «03», или Первая медицинская помощь в аварийных условиях В этой главе я решил отказаться от подробного описания приемов первой медицинской помощи (кроме краткой памятки-шпаргалки в конце главы) – обо всем этом написано в
Из книги Энциклопедический словарь крылатых слов и выражений автора Серов Вадим ВасильевичС одной стороны, нельзя не признаться, с другой стороны, нельзя не сознаться Впервые встречается в сатире «Дневник либерала в Петербурге» (1872) Михаила Евграфовича Салтыкова-Щедрина (1826-1889), который так образно описал двойственную, трусливую позицию российских либералов
Из книги Красно-синий – самый сильный! автора Целых ДенисСо штыками можно делать все что угодно, на них нельзя только сидеть см. На штыки можно опираться, но сидеть на них
Из книги Протокол и этикет дипломатического и делового общения автора Кузьмин Эдуард Леонидович Из книги 1000 советов опытного доктора. Как помочь себе и близким в экстремальных ситуациях автора Ковалев Виктор КонстантиновичНА ВИЗИТАХ И В ГОСТЯХ Если наносишь визит, не входи в гостиную или в кабинет в пальто.Не входи без стука.Не входи в кабинет с дымящейся папиросой или трубкой.Не протягивай первым руку даме, а также лицу, которое старше тебя по возрасту или по рангу, пока они не предложат
Из книги Энциклопедия татуировок автора Филатова С. В.Что нужно делать и чего не надо делать, когда вы спасаете замерзшего человека? С человеком, находящимся в состоянии холодового шока, следует обращаться как можно бережнее, чтобы избежать осложнений.Если причиной переохлаждения является погружение в холодную воду, первым
Из книги Энциклопедия методов раннего развития автора Рапопорт АннаДелать или не делать? Чего нужно опасаться Конечно, перед вами может встать вопрос - делать или нет. И не всегда на такой вопрос можно ответить однозначно. С одной стороны, это красиво и необычно, создает новый образ и делает вас оригинальным и непохожим на окружающих. Но с
Из книги Дерзкая книга для девочек автора Фетисова Мария Сергеевна Из книги Этикет. Полный свод правил светского и делового общения. Как вести себя в привычных и нестандартных ситуациях автора Белоусова Татьяна Из книги автора§ 5. В гостях и на приемах Быть естественным очень трудная поза - долго не выдержишь! Оскар Уайльд Часто в нашей жизни трудно провести четкий «водораздел» между официальным и неофициальным визитами, но необходимо в каждом случае чувствовать себя уверенно и комфортно,
Из книги автораПоведенческие барьеры: «чего нельзя делать» Менее очевидным и более пагубным для процесса коучинга препятствием может оказаться манера поведения коуча во время сессии. Неправильное поведение может затруднить коллаборативный коучинговый процесс. Это относится,
Понятно, что гости бывают разные: званые и незваные, приятные и не очень, заглянувшие на пару минут и приехавшие на все лето. Все они — гости. В любом случае их надо принять, держать себя с ними безупречно.
О гостях, приехавших к вам на достаточно длительный срок, обмолвимся лишь несколькими фразами. Да, они тоже гости, но они как бы вливаются в вашу семью на месяц, два, три.
Принимая гостя на достаточно длительный срок, от него не спрячешь свое истинное «я», он увидит не только внешнюю сторону вашей жизни, но и ее изнанку. И это тема совсем другого разговора.
Нас интересует не длительное пребывание, а короткие визиты и все, что с ними связано.
Что такое званые обеды и завтраки?
Само слово «званые» говорит о многом. То есть это те обеды и завтраки , на которые приглашают заранее. Правила хорошего тона предусматривают несколько вариантов приглашений.
Обещал, но не пришел
Принимая приглашение, вы берете определенные обязательства, которые необходимо выполнять.
Если в силу сложившихся обстоятельств вы не можете нанести визит в условленное время, следует известить об этом заблаговременно. Не сделав этого, вы грубо нарушаете правила хорошего тона.
Судите сами: у ваших знакомых собрались гости, ждут только вас. Наконец гости садятся за стол , но в течение всего вечера разговор так или иначе будет возвращаться к причинам вашей неявки. Ведь что-то могло произойти, с вами могла случиться беда. Вечер получится скомканным.
Еще хуже будет потом, когда выяснится, что с вами все в порядке. Свое отсутствие вы, конечно, объясните срочными делами, но ничем нельзя объяснить то, что вы не сообщили заранее о невозможности своего прихода.
Получив приглашение прийти в гости, вы должны поблагодарить пригласившего в любезной форме, даже если по каким-то причинам прийти не сможете.
Принимая приглашение, бестактно спрашивать о составе гостей.
О других приглашенных воспитанный хозяин скажет сам.
Как быть, если приглашение отклонено без видимых на то оснований?
Прежде всего будьте самокритичным, первый отказ еще ни о чем не говорит. То, что приглашенный не желает бывать у вас, вам просто могло показаться именно из-за отказа. А вот если ваше приглашение не принято дважды подряд, тут есть над чем подумать.
Это может быть роковым стечением обстоятельств, когда в назначаемое время у человека оба раза были неотложные дела.
Другой вариант — он действительно не хочет бывать у вас.
В любом случае стоит немного подождать. Если визит не состоялся по уважительной причине, воспитанный человек непременно пригласит вас в гости сам. Значит, волноваться нечего.
Если с его стороны приглашения не последовало, волноваться тоже не нужно. Нужно делать выводы.
Можно ли пойти в гости с детьми?
Этого делать не следует, даже если у хозяев дома тоже есть дети, но вас не попросили взять своего ребенка с собой специально.
Исключение может быть только одно: вы на все сто процентов уверены, что вас там ждут именно с ребенком, ваши дети давно дружат, и приезжать вам одним просто неприлично. Но и в этом случае не мешает спросить, брать ли вам ребенка с собой.
На сколько минут прилично опаздывать?
Опаздывать вообще неприлично. Никуда и никогда. Как, впрочем, и прийти раньше назначенного срока. Как говорится, «точность — вежливость королей».
Опоздание — проявление неуважения к хозяевам. Ведь им в ожидании последних гостей приходится чем-то занимать уже прибывших.
Не менее бестактно приходить раньше назначенного срока. Как правило, в это время идут последние приготовления к приему гостей, в квартире и на праздничном столе наводится окончательный лоск.
Понятно, что развлекать гостя в эти ответственные минуты — малоприятное занятие. Ведь голова хозяйки забита мыслями о том, все ли сделано к приходу гостей.
Сколько времени следует ждать опоздавших?
Несколько минут, но не более 10-15.
Какое количество гостей можно считать оптимальным?
Если отмечается какое-то торжество, пригласить нужно всех, кого не пригласить нельзя. Когда площадь вашей квартиры сделать это не позволяет, нужно подыскивать другие возможности: отмечать торжественное событие в кафе или ресторане , на даче, отмечать его дважды — с родственниками и друзьями.
Для рядового приема приглашают 3-4 пары гостей. Такой состав считается наиболее оптимальным.
При большем количестве гостей трудно вести беседу, управлять разговором, уделять каждому должное внимание. Гости непременно разобьются на группы, вечер получится шумным и неудачным.
На какое время лучше всего приглашать гостей?
Обычно гостей приглашают не раньше 17 и не позже 19 часов.
Но здесь возможны самые разные варианты. На празднование Нового года, например, собираются позже. Если гостей приглашают летом на дачу, то лучше, наверное, назначить более раннее время.
Можно ли за столом пользоваться зубочистками?
Ни в коем случае, ковыряться во рту — занятие вообще сугубо интимное, оно не для посторонних глаз. А кроме этого, человек, ковыряющийся в зубах, за праздничным столом выглядит просто неприлично, неэстетично.
Цветы — украшение стола
Другие кавалеры подводят дам к указанным на специальных карточках местам, затем следуют к указанному им на карточке месту.
Определение места гостя за столом — важная забота хозяев
Распределение мест и соседей требует большой осторожности и внимания. Хозяевам приходится учитывать заслуги и положение гостей, возраст, характер, симпатии и антипатии возможных соседей.
Самые почетные места располагаются около хозяина и хозяйки , которые сидят за столом в середине. Самые почетные гости-мужчины садятся справа и слева от хозяйки , самые почетные гостьи — справа и слева от хозяина, и т. д.
Когда можно начинать есть?
Поднять можно бокалы, тост можно только произнести, или предложить. «Хочу предложить вам такой тост» — вполне приемлемая фраза.
Напитки
Для начала разговора о вине хочется привести обширную цитату из книги «Хороший тон: Сборник правил и советов на все случаи жизни общественной и семейной», в которой рассказывается о том, какое вино к каким блюдам необходимо было подавать в конце XIX века на званых обедах в России: «Первое, чего мы касаемся, — вино. На больших обедах принято подавать не менее четырех различных сортов вина. И потому у каждого прибора должны стоять: стакан для бордо, рюмка известного фасона для рейнвейна — в ряд; за ними, ближе к середине стола , бокал для шампанского; рюмка для мадеры ставится впереди, ближе к верхнему краю тарелки. Все они должны быть размещены так, чтоб не мешали сидящим. Ставят и больше рюмок и стаканов, так что число их доходит иногда до восьми; но когда за обедом находятся дамы, этого следует избегать. Если посуда поставлена так, как мы советовали выше, а вина подаются более четырех сортов, то прислуга должна к каждому новому сорту подавать чистую рюмку.
Порядок, в котором предлагаются вина, тоже заслуживает внимания. Хотя в случае большего или меньшего числа блюд порядок несколько изменяется, но за правило может быть принято следующее: после супа подается мадера или портвейн; ко второму блюду дают бургундское или бордо, вообще — красные вина. После рыбы подают портер и эль; за, например, артишоками или спаржей следуют белые вина: рейнвейн, шато. К жаркому подается бордо или бургундское первого сорта и херес — к сладким блюдам. К десерту подаются: мускатель, алиготе, токайское и т.п.
Ошибочно думают, что шампанское можно пить только после жаркого: за большими обедами его пьют в продолжение всего времени, которое проводят за столом . Необходимо, чтобы у каждого прибора лежало печатное меню и чтобы названия подаваемых вин тоже были обозначены на нем. Не все мужчины настолько знатоки вина, что по вкусу могут различить одно от другого, между тем принято знать, что кушаешь и пьешь; мужчинам же последнее особенно интересно!»
Не правда ли, любопытная цитата? Про читавший ее циник назовет тогдашний зва ный обед очень большой пьянкой, хотя мы по нимаем, что это далеко не так. Ведь как ска зал поэт:
Пить можно всем,
Необходимо только
Знать, где и с кем.
За что, когда и сколько.
Нас же эта цитата интересует совсем по другому поводу. Здесь подробно расписыва ется, какое вино, к какому блюду и когда нуж но подавать. А если учесть, что современный этикет своими корнями уходит в этикет XIX века, то и цитата эта — просто учебник пития по торжественным случаям. С некоторыми поправками, конечно. В приведенном отрывке мы прочитали, что...
Первая рюмка выпивается гостями после супа. Так ли это?
Это не так. Вернее, не совсем так. Первая рюмка выпивается до супа и даже до начала обеда, когда гости могут выпить аперитив.
Что такое аперитив?
В переводе с французского это слово означает «вызывающий аппетит». Уже из самого значения этого слова ясно, что аперитив употребляется перед едой для повышения аппетита.
Это могут быть прохладительные напитки, сухое вино. Если это крепкие напитки, то они разбавляются. Традиционная пропорция 1:3 будет относиться к аперитивам.
Аперитив употребляется с соленым печеньем, жареными орешками, фруктами и т.д.
Аперитив это не просто вызывающий аппетит напиток, это еще и средство, с помощью которого гости в ожидании задерживающихся коротают время, знакомятся между собой, если до этого знакомы не были, вспоминают прошедшие подобные встречи.
Скажем точнее: во время обеда первую рюмку выпивают после супа. Тогда же произносится и первый тост. Кто его произносит?
Самый почетный гость, сидящий за столом по правую руку от хозяйки .
Кто вообще имеет право произносить тост?
Произнесение тостов — прерогатива мужчин.
Если тост произнесен в честь одной из дам, сидящих за столом, как она должна реагировать?
Если предложили выпить за здоровье сидящей за столом дамы, она ничего не говорит в ответ и только кланяется в знак благодарности всем присутствующим.
Как правильно разливать вино?
Вино разливается по рюмкам слева направо. Если хозяин или кто-нибудь из мужчин наливает даме вино сам, он должен сначала налить несколько капель себе, затем наполнить рюмку даме.
Одна из версий рождения этого правила своими корнями уходит в глубокое прошлое, когда в вино нередко подсыпали яд.
Наливая себе первому и выпивая, хозяин как бы показывал гостю, что вино не отравлено.
Другая версия имеет чисто практическое значение, но и более прозаична. Если в бутылку попали крошки от пробки, то, плеснув себе немного вина первому, мужчина одновременно удалит эти крошки из бутылки.
Как правильно держать стакан, рюмку?
Питье вина или воды тоже требует известной доли ловкости и изящества, и здесь действуют свои правила и законы. Стакан не обхватывают рукой, а держат только пальцами. Рюмку берут за ножку, а не за верхнюю часть.
Можно ли подавать вино и пиво вместе?
Можно, но только к рыбе. Вино подается белое. Об этом, кстати, прямо говорится в приведенной в начале этой главы цитате из книги о правилах хорошего тона конца прошлого века.
Да и вообще, давайте рассуждать здраво. В конце концов гость сам выберет, чем ему нравится больше запивать рыбное блюдо, — белым вином или пивом.
Как правильно чокаться и нужно ли это делать?
Существует традиция чокаться после первого тоста. В дальнейшем этого можно не делать, лишь обозначая чоканье легким движением руки с рюмкой и приветливой улыбкой. Чокаясь, нельзя тянуться через весь стол , здесь тоже лучше обозначить приветствие легким поднятием рюмки.
Процедура чоканья, если ее правил придерживаться строго, достаточно замысловата.
Какое количество вина следует наливать в бокал?
Вино наливают до половины бокала или не доливая 2 сантиметра до края, чтобы, оно не расплескалось. Наполнять бокал до самого верха не следует.
Какое вино следует подавать к мясным блюдам?
Белое вино подают к курице, индейке, телятине, вареному мясу
Баранина, свинина, гусь, утка, говядина запиваются красным вином.
Подаются ли перед едой крепкие спиртные напитки?
Подаются в виде аперитива, то есть разбавленные водой или безалкогольными напитками, соком.
Что, кроме коньяка, можно подавать к кофе?
Из спиртных напитков — только ликер.
Какой должна быть температура подаваемых к столу спиртных напитков?
Чем лучше закусывать крепкие спиртные напитки?
Солеными, пряными, жирными блюдами. Это может быть селедка, огурцы, мясо и т. д. Плохо водка «уживается» с блюдами из картофеля.
Уместно ли заставлять пить до дна, если в честь кого-то был произнесен тост?
Естественно, нет. Это грубейшее нарушение этикета.
В данном случае достаточно поднять фужер или рюмку и пригубить находящийся там напиток. Все, тост вами поддержан. Никаких обид и претензий быть не может.
Можно ли наливать крепкие вина в фужеры?
Нет, нельзя. Из фужеров пьют шампанское и сухое вино.
Какое вино подают к сладкому?
Белые сухие вина.
Можно ли закурить за столом?
Только с разрешения хозяйки и при согласии приглашенных. Лучше всего это сделать после десерта.
Если сигарету взяла сидящая рядом с вами дама, не забудьте поухаживать за ней — поднесите зажженную спичку или зажигалку.
В какой момент обед можно считать законченным?
Знак к вставанию из-за стола подает хозяйка . Она встает, достаточно громко отодвигая стул, кланяется соседям по столу и, сопровождаемая своим кавалером, идет в гостиную. Вслед за ней туда же провожают своих дам остальные мужчины.
Вставая из-за стола , присутствующие кладут салфетку на место, не складывая ее.
Обед закончился и настала пора прощаться
Не совсем так. После обеда вечер еще какое-то время продолжается. Гости пьют кофе , ликер, беседуют.
Приблизительно через полчаса гости начинают расходиться, благодаря хозяев за содержательный вечер. Хозяева также благодарят гостей.
Обязанности хозяев при проводах гостей
Гостей обычно провожают до входной двери. Хозяин должен позаботиться о том, чтобы все дамы имели спутников.
Азбука поведения за столом. Дополнение к сказанному
Всем привет от Артема Буканова и Саша Богдановой.
Сегодня мы задались вопросом: а ведь фактически каждый из людей нет-нет да и скучает, и это происходит далеко не по разу или два за жизнь. И абсолютно каждый в этот момент задается вопросом: чем можно заняться дома, когда скучно?
А потому следует разрешить эту ситуацию и запастись сотней способов развеять скуку. Не скучают разве что дети на каникулах, а нам, взрослым, от этого никуда.
Итак, давайте разберем...
Сразу, забегая наперед, хочу скачать, что часть из этих способов будет действенная, часть – озвучена ради шутки, одни подойдут всем, не зависимо от пола и возраста, другие – определенной категории людей. Но обо всем по порядку…
Банальные средства от хандры
Что можно делать, когда тебе скучно, дома – этим вопросом задается множество людей, но, как ни странно, многие из них чаще всего так и остаются в унылом состоянии, ничего не предприняв для того, чтобы поменять свое настроение.
Но это не наш случай! Вашему вниманию представляются варианты, которые можно использовать всем и в большинстве обычных случаев:
- посмотреть кино
- вкусно поесть
- интернет-серфинг в поисках чего-нибудь интересного
- залипнуть в соц. сетях (на сегодняшний день это может сделать практически каждый)
- пообщаться с интересным человеком
- завести новое знакомство (вдвоем не заскучаешь)
- полюбоваться в окно (если у вас хоть сколь-нибудь подходящий вид из него)
- вспомнить о близких людях
- собраться с мыслями (возможно есть незавершенные дела)
- составить список дел (если они есть, и вы решились с ними разделаться)
- запланировать необходимые покупки
- полюбоваться звездами (желательно ночью)
- полюбоваться небом (это уже можно в любое время суток и при любой погоде)
- завалиться спать (вообще всем советам – совет)
- приготовить себе чай/кофе (не факт, что развеет скуку, но немного отвлечет и, возможно, наведет на интересные мысли за чашечкой горячего напитка)
- почитать свой гороскоп
- послушать музыку
- принять ванну
- поиграть в компьютерные игры (штука, конечно, интересная и затягивающая, но не каждый возьмется за это/не каждому подойдет)
- посидеть у камина (это – не небо, и он есть не у всех)
- приготовить что-нибудь вкусное и необычное
- заняться спортом (на любителя)
- пригласить друзей (о чем и пойдет речь далее)
Варианты для компании
Сразу скажу, что следующие пункты крайне желательно пробовать в компании, потому они подразумевают, что вы заранее кого-то позвали в гости или наведались к кому-то сами.
Итак, поехали… чем можно заняться с друзьями:
- настольные игры
- подурачиться (хотя это можно сделать и в одиночку)
- пройти интересные тесты (этим можно так же заняться и в одиночку, но в компании гораздо забавнее, потому про скуку сразу забудете)
- завести интересный спор (подчеркиваю: ИНТЕРЕСНЫЙ, а не путь к мордобою; мы же все-таки в цивилизованном обществе живем, верно?!)
Чем заняться девушкам?
В этой части я, пожалуй, предложу варианты (хотя, безусловно, девушка бы на моем месте предложила их куда больше) для девушек. Чем можно заняться одной или с подругой, когда стало скучно:
- посплетничать (к сожалению многим девушкам это нравится:/)
- поболтать по телефону
- заняться собой (на неделю дел найдется, пожалуй, девочки ведь 🙂)
- покрутиться перед зеркалом
- порыться в шкафу
- достать близкого (желательно своего мужчину)
- бегать от него
- обижаться, что догнал
- снова убежать
- сделать селфи и запостить его в соц. сети (а то и не одно)
- подумать, почему скучно
- рассказать всем, что тебе скучно
- ждать…
- понять, что настоящих друзей мало
- …или их нет
- …у тебя
- понять, что у тебя есть ты
- перестать убиваться
- снова задуматься, чем заняться
- нет, заводить детей от скуки – необдуманно
Время бредить!
Сейчас мы поговорим не о том бреде, когда болеешь, а когда от скуки уже начинаешь страдать ерундой. Что из бредовых мыслей имеем в итоге:
- «сыграть в шизофрению»
- постучать соседям в стену (и ждать, когда постучат тебе… по голове)
- придумать свою вселенную
- послушать ход часов (а-ля деградация полным ходом)
- установить тишину
- издать злобный смех
- заткнуть рот ладошкой
- злобно ухмыльнуться
- оглянуться
- снова зловеще посмеяться
- повторять пока не надоест
- снова загрустить
- не забыть покорить мир
Для натур неординарных
В этот раздел я запихал советы для людей интеллектуальных, творческих, утонченных натур, чистоплотных особ да и всех остальных, кому не сидится на попе ровно. Вот что получилось:
- почитать книгу
- взяться нарисовать что-нибудь
- сыграть на музыкальном инструменте
- заняться вышиванием
- лепка
- потанцевать
- поразмышлять над чем-либо важным для вас
- пофантазировать (помечтать)
- составить планы на будущее
- убраться в доме
- почитать новости
- посмотреть научные передачи
- привести в порядок комнату
- почистить обувь
- перемыть посуду (на случай, если есть что)
- привести в порядок одежду
- подумать о своей жизни
- почитать про другие страны
- достать энциклопедию (в них всегда и для любого возраста есть что-нибудь интересное)
- задуматься о великом
- поразмышлять о сути бытия
- помолиться (а что? И этому есть место среди верующих людей)
- взяться творить что-нибудь
- заняться рукоделием
- порепетировать что-нибудь
- оригами
- затеять генеральную уборку
- спеть
- сделать перестановку в комнате
Кладезь долгосрочных перспектив
Напоследок я бы хотел назвать несколько вещей, которые нацелены на создание долгосрочной деятельности с получением в дальнейшем определенного результата.
Не скажу, что это прям уж развеселит вас, но точно принесет немалую пользу. Очень подойдет тем, кто часто скучает, но при этом не против использовать свое время наиболее продуктивно:
- включить интересный сериал (единственный «не особо полезный», но долгосрочный среди этих пунктов)
- присмотреть новое увлечение
- заняться своим образованием
- обзавестись мечтой (которая в последствии станет целью)
- поставить перед собой цель (при условии, что вы начнете двигаться к ней)
- заняться писательством
- начать вести дневник (не путать с писательством)
- подумать о смене деятельности (если вы чувствуете, что занимаетесь не своим делом)
- поискать новый источник дохода (никогда не будет лишним)
- смастерить копилку ()
Ну… как-то так. Уж не взыщите, если какие-то из способов были слишком бредовые. Однако, хотелось бы узнать и ваши варианты в комментариях.
А мы – Саша и Артем – прощаемся с вами не на долго. Скоро увидимся!
