Отварить, чтобы получить вкусный суп. Нэнмён. Состав: гречневая или крахмальная лапша, мясной бульон, говяжий штрудель, жюльен. Огурцы, груши, вареные яйца. Описание: Лапша подается в холодном мясном бульоне. Состав: краб, моллюски, креветки, рыба, хрен, красная перечная паста, порошок чили, лук, чеснок.

Состав: Кимчи, свинина, кунжутное масло, лук, чеснок. Описание: Сначала свинья золотистая в кастрюле, затем добавьте воду и кимчи. Наилучший результат получается с использованием кислой кимчи. Состав: курица, чили макароны, грушевый сок, меласса, сахар, фарш.

Описание: Цыпленок приправлен несколькими специями, затем на гриле. Состав: рис, говядина, мясной бульон, нарезанный лук, измельченный чеснок, порошок чили, соль. Описание: Говядина помещают в бульон и готовят около 10 часов, прежде чем подают с рисом и несколькими приправами.

Советы и информация

Состав: крупы и бобовые различного типа. Описание: Вода выливается на злаки и дается кипятить в течение многих часов. Существует множество сортов, таких как кедровые орехи, семена кунжута, можжевельник, красная фасоль, говядина, тыква и ушко. Если вы готовите мисо-суп для двух человек, половина моркови, небольшой картофель и половину лука разрезаны на ломтики, должно быть достаточно. Теперь вы можете приготовить суп из даши, смешав 500 мл воды и даши в кастрюле и дайте ей кипеть. Между тем, перемешать вашу мисо-пасту в небольшом количестве воды, пока она не будет хорошо растворена. Добавьте кубики тофу, растворенное мисо и, наконец, кочуджинскую корейскую пасту чили на черточку и овощи и хорошо перемешайте. Будьте очень осторожны, чтобы суп не кипел. Следите за умеренной жарой и удалите кастрюлю за несколько минут до кипения. Теперь вы можете добавить кунжутное масло и шихими тогараши, если хотите добавить фантастический аромат. Наслаждайтесь им холодным японским пивом или бокалом японского чая, если вам нужно освежить рот от горячего чили.

• Давайте сначала разрежем тофу и овощи.
• Для тофу нарезать кубиками.
• Добавьте овощи к тире и оставьте их готовить на умеренной жаре.

Кимчи мы разговаривали и копировали, вставляя его несколько дней назад в нашу первую десятку. Действительно, одним из самых интересных кулинарных открытий этой Универсальной Выставки является корейская пробиотическая пища, которая говорит о себе где-то между СМИ, гурманами и просто любопытными, соглашаясь с каждым с его решительным и пряным вкусом, но в то же время деликатный. Вы должны это сказать, кимчхи, попробовав его однажды, не забыты, и, прежде всего, это не может сделать намного лучше. Итак, после Экспо, в Милане, все мы сможем пробиться перед несколькими, но интересными корейскими ресторанами в городе, ищем нашу любимую кимчи, возможно, ожидая, что Бибиго откроет один из его ресторанов даже в штаб-квартире мэнегино.

Непосредственно из красивого южнокорейского павильона, специально для читателей нашего блога, вот рецепт тушенки кимчи. Рецепт для двух человек Состав: 150 г кимчи 80 г свинины 20 грамм зеленого лука лука ¼ лука 100 г тофу 800 миллилитров воды 1 столовая ложка кунжутного масла 1 чайная ложка чеснока, сжатого 1 чайной ложкой сахара 1 ложка масла 1 чайная ложка порошка корейского фунта.

Время приготовления: около 1 часа. Разрежьте свинину на мелкие кусочки и вымойте ее в холодной воде. Нарезанный лук стебли по диагонали. Нарезать тонким луком и тофу в тонкие кубики около 1 см и половину. Приготовьте соус с 1 столовой ложкой кунжутного масла, 1 чайную ложку чеснока, 1 чайную ложку сахара, одну столовую ложку масла, 1 чайную ложку порошка корейского фунта, затем смешайте с кимчи и мясом. В масляной кастрюле варить кимчи, свинину и соус в течение 5 минут в высокой температуре. Добавить 600 мл. воды и дать кипятить около 20 минут.

Когда готовят свинину, добавьте лук-посыпку, лук, тофу, оставшуюся воду и кипятите еще на 10 минут при среднем огне. Если вам нужен более насыщенный аромат, добавьте 50 мл. сока кимчи во время приготовления. Хороший аппетит и следующий рецепт! Ниже приводятся рецепты из книги «Приветствия из Кореи», итальянский текст, опубликованный Корейской информационной службой в Сеуле.

Недавно был открыт интересный сайт с рецептами корейской кухни, информацией и фотографиями. На домашней странице на английском языке вы получите, нажав на этот скрипт. Чтобы приготовить рис в идеальном корейском стиле, вам нужно короткое зерно, предпочитаемое мягким и мягким вкусом. Вымойте две чаши риса, удалив маленькие камни и темные кончики и вытереть все это. Повторяйте операцию до тех пор, пока вода не станет чистой. Перенесите рис в горшок с тяжелого дна и сгладьте его. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть вашу плоскую руку, опираясь на рис, и закройте крышку.

Пусть остальные покроют около пятнадцати минут, а затем выключите огонь. Пусть пар смягчит рис немного дольше, и рис готов быть съеденным. Количество, показанное ниже, составляет 2-3 человека. Поскольку в прошлом мясо было очень дорогим, блюда, такие как пульгоги и кальби, подавались только в особых случаях. К счастью, легко приготовить выпивку даже дома. Он занимает 2 кг и половину нарезанного мяса, 3 столовые ложки сахара и два уксуса. Мясо маринованное с 4 столовыми ложками соевого соуса, брызги черного перца, столовой ложки и половины измельченного чеснока, 3 столовых ложек нарезанного зеленого лука, 2 столовых ложки кунжутного масла и столовой ложки семян кунжута.

Секрет приготовления вкусных бутылок заключается в том, чтобы смягчить мясо с сахаром и вином. Дайте мясному мозгу около получаса. Между тем, подготовьте соус. Вылейте соус на мясо и хорошо протрите. Чем больше он на вкус, тем больше еда будет вкусной. Позвольте ему мариновать еще час в холодильнике, а затем готов готовить.

В корейских ресторанах используются куполообразные грили, позволяющие специи вливать специальные борозды, которые бегают вокруг гриля. Дома вы можете использовать обычную сковородку. В любом случае, не забудьте сохранить соус, который уходит: он изысканный, смешанный с отварным рисом.

Пибимбап - это рисовое и овощное блюдо, которое подается в большой миске. «Пибим» означает смешивание и указание того, как это блюдо съедается, смешивая многочисленные овощи, нарезанные жульеном, яйцом, фаршем и острым соусом, расположенным на рисовом искусстве. Шоу настолько веселое и красочное, что кажется почти позором разбить этот восхитительный эффект цветов и форм, но это того стоит, учитывая вкус, который он получает.

Многие корейцы, независимо от их происхождения, согласятся с тем, что обед в стиле в этом регионе не имеет такого же количества и качества. Это блюдо из риса сочетает в себе лучшие блюда корейской кухни. Может случиться так, что не все ингредиенты доступны в том месте, где вы живете. Если вам повезет, в азиатских продуктовых магазинах вы найдете очень редкие ингредиенты, такие как тора или корзина, первый корень, второй - «горная трава». Иногда их можно найти в высушенной форме, но возвращаться как свежий после были в воде на некоторое время.

Отрежьте самые жесткие концы и разрежьте длинные и тонкие стебли. Красота пибимбапа заключается в том, что каждый ингредиент можно заменить другим. Огурцы, шпинат, морковь, клубника, грибы и другие овощи: все, что можно комбинировать, добавляет цвета к уже яркой смеси. Подготовьте то, что вам нужно для четырех больших мисков, и приготовьте необходимое количество риса.

Очистите и отрежьте жюльен все корни. Посыпьте в небольшой масляный поддон с щепоткой соли и перца. Если вы используете шпинат, кипятите, процедите и обжарьте их на сковороде, как и другие овощи. Другие листовые овощи можно разрезать на более тонкие полоски.

Очистите огурцы, посыпьте их небольшим количеством соли, чтобы удалить лишнюю воду, разрежьте их и солейте их на сковороде. Чтобы обеспечить больше белка, обжарьте четыре яйца волам. Если вы хотите, вы также можете добавить немного молотого или тонкого полосатого мяса и обжарить на сковороде с нарезанным чесноком, нарезанным зеленым луком, немного соевого соуса и двумя пинтами сахара.

Рис должен быть помещен на дно каждой чаши. Организуйте все рваные овощи, начиная с центра. Закончите фаршем и яйцом сверху. Перед тем, как подавать, все овощи должны быть хорошо перемешаны, после добавления даже кунжутного паприки и содовой пасты достаточно, чтобы сохранить все мягкое.

Кимбап - это не просто обычное блюдо, а закуска. Это то, что мама готовит для своих детей, когда они выходят на пикник или пикник и, как пибимбап, изготовлены из смешанного риса и овощей. Для приготовления можно использовать квадратную основу из бамбука, которую можно скрутить, и восемь листов водорослей можно найти в любом азиатском или японском магазине продуктов питания. Ингредиенты: кунжутное масло, мирин и танмуджи. Если основание бамбука было недоступно, вы можете заменить его многочисленными листами алюминия, наложенными и квадратными в той же форме, что и листья водорослей.

Кимпап требует больше риса. Для приготовления риса следуйте приведенным выше объяснениям, но используйте шесть рисовых мельниц. Убедитесь, что горшок достаточно большой, потому что рис увеличивается в объеме. Пока рисовые повара готовят начинку. Вымойте и очистите две моркови и два огурца и разрежьте их на очень тонкие полоски, ширину карандаша. Все должно быть длиной листа водорослей.

Измельчите три или четыре яйца и немного обжарьте их, чтобы получить тонкий слой в хорошо смазанном антипригарным кастрюлем. Приготовьте на медленном огне, пока одна сторона не будет готова. Поверните осторожно и варите на другой стороне. Приготовьте несколько слоев яиц и дайте им хорошо остыть на ровной поверхности. После охлаждения тонкого картофеля вы можете разрезать их на тонкие полоски.