Пюре из замороженного горошка рецепт. Пюре из зеленого горошка ребенку. Пюре из замороженного горошка.

Если вы еще думаете, что приготовить на ужин, то пюре из горошка с мятой - отличный вариант. Свежий, летний, нежный, изумительный вкус, который имеют . Итак, пюре из зеленого горошка рецепт с фото. Красивыми 😉

Ингредиенты

  • - 500 гр (замороженный)
  • - зеленый - 1 пучок
  • - 1 небольшой пучок
  • - 30 гр (можно заменить оливковым)

Способ приготовления

Начинаем готовить вкусное пюре из горошка. Это может быть и свежий горох и замороженный, со вторым значительно меньше возни, но пюре из свежего горошка имеет более сладковатый вкус. Сначала хорошо моем и высушиваем всю зелень.Режем зеленый лук и мяту довольно крупно. Потом все равно нужно будет все перемалывать блендером, поэтому стараться измельчать не стоит. Гороховое пюре, рецепт которого я даю, будет суперзеленым и очень красивым!

Берем сковороду, разогреваем, наливаем растительное масло и обжариваем зеленый лук минуты 3-4. Кладем мяту и жарим еще минуты 2. В этот момент аромат трав, в особенности мяты, заполняет всю кухню и начинают течь слюнки. Мята особенно сочетается с зеленым горошком, я бы сказала: идеально!

Я готовлю пюре из замороженного зеленого горошка, если вы используете свежий, то, конечно, его нужно очистить. Высыпаем зеленый горошек в сковороду, не размораживая, перемешиваем, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Ждем, пока он разморозится и тушим до готовности минут 5-10. В течение этого времени постоянно пробуем горошек: он должен стать мягким и сладким. Как только он дойдет до нужного состояния, выключаем огонь. Открываем крышку, солим и перчим.

Достаем блендер, перекладываем в него горох с зеленью и хорошо перемалываем. На фото уже намечается будущее пюре из зеленого горошка с мятой.

Если нужно, несколько раз собираем недомеленное пюре лопаткой и продолжаем молоть. Консистенция вкусного пюре из горошка должна быть очень нежной.

Кладем сливочное масло и хорошо перемешиваем гороховое пюре. Оно придаст блюду из зеленого горошка яркий сливочный вкус.

Вот и все! Пюре из зеленого горошка с мятой готово. Раскладываем по тарелками, а я пока подведу итоги.

Прокрутите пару минут. На один сантиметр ниже ингредиентов. Это зависит от бренда банка. Снимите с огня и, когда клапан опущен, снимите крышку. Удалите немного воды и запаситесь. Предпочтительно оставаться коротким и добавлять его в конце, чем делать агуачирли с самого начала. Добавьте оставшиеся три столовые ложки оливкового масла экстра вирджин. Чтобы выпрямить соль, и если вы стали очень густой, добавьте немного воды для выпечки.

При желании вы можете добавить несколько капель лимона или уксуса, который не придает вкуса, а подчеркивает. Глаз, поместите меньше воды, чем рецепт, который мы делаем вручную, поэтому он не появляется при шлифовании. Положить в стакан 2 столовые ложки оливкового масла. Программа 5 минут при 100º и скорости Удалите внешний слой лука-порея. Добавьте к стеклу зеленую часть лука-порея, хорошо вымытую и нарезанную, а половину лука нарезать. Поместите около 15 секунд с постоянной скоростью. 5-7 Измельчите соль, и если она очень толстая, добавьте немного воды для приготовления пищи.

Пюре из зеленого горошка с мятой. Рецепт краткий

  1. Моем и высушиваем все травы, очищаем зеленый горошек или достаем из морозилки.
  2. Ставим сковороду на средний огонь и наливаем растительное масло.
  3. Пока сковорода греется, нарезаем зелень крупными кусками.
  4. Обжариваем ароматные травы 3-4 минуты, постоянно помешивая.
  5. Всыпаем зеленый горошек и перемешиваем, уменьшаем немного огонь: замороженный - накрываем крышкой до полной разморозки, а затем тушим без крышки минут 5-10, пока не станет мягким, свежий - без крышки и разморозки.
  6. Пересыпаем зеленый горошек с зеленью в блендер и тщательно перемалываем.
  7. Добавляем сливочное масло, перемешиваем до полного растворения.
  8. Теперь вы знаете, как приготовить пюре из зеленого горошка с мятой!

Пюре из зеленого горошка – яркий, необычный, сытный и очень легкий в приготовлении нежный гарнир, который обладает свежим, сладковатым вкусом. Особенно выгодно пюре из зеленого горошка подчеркнет блюда из куриной грудки или рыбы, приготовленных на гриле.

Рецепт сегодняшнего обеда: сливки из гороха с яйцом-пашот и намеки на вылеченную ветчину

По желанию вы можете добавить несколько капель лимона или уксуса, который не придает вкуса, а подчеркивает собственный крем. У котиков хорошее время в пресной воде с солью. Откройте их, поставив их в кипящую воду около 15 секунд. Удалите раковины и вставьте на вертеле. Обжарьте в большом количестве оливкового масла на несколько кубиков хлеба. Положите их на кухонную бумагу. Добавьте несколько капель оливкового масла оливкового масла, жареного хлеба и шампура из моллюсков. Это не имеет ничего общего со вкусом, который придает ему немного соте, прежде чем прикладывать их к приготовлению. Замените картофель на горсть риса: он дает колоссальную текстуру. Как замораживаются эти кремы? Допустимо. Те, у которых картофель в их ингредиентах несколько хуже, относительно текстуры. Чтобы облегчить крем, который мы удалили из морозильника, где мы найдем жидкости и твердые вещества отдельно, важно нагреть его в кастрюле и превратить его с помощью стержней с некоторой энергией до тех пор, пока ингредиенты не будут интегрированы. Как дать ему более кремовую точку? Добавляя сыр, чтобы приправить филадельфию, когда мы хрустем ингредиенты. Пасапуре или блендер? Если можете, пасапурес: не добавляйте воздух в сливки и отлично выглядите. Но для этих предприятий не всегда есть одно, и мы не будем судить о преступлении против гастрономии, поставив минипимер. Что нужно сделать, чтобы крем из цуккини не горько? Часто, когда цуккини очень большие, крем имеет тенденцию к кислой. Чтобы этого избежать, вы должны хорошо очистить их, удалите концы щедро и не используйте центральную область самородков.

  • Нужно ли жарить ингредиенты?
  • Разве ты не можешь просто бросить все, чтобы приготовить?
  • Говорю вам, что за моей спиной у меня есть 000 кремов.
  • Какие-нибудь специальные трюки?
Горох, вопреки тому, что думают многие, относятся к группе овощей, а не к овощам, несмотря на свой зеленый цвет.

Для того, чтобы приготовить 3-4 порции пюре из зеленого горошка, понадобятся:

  • г орошек зеленый свежий или замороженный – 400 грамм;
  • вода кипяченая, горячая – до 1 литра;
  • масло оливковое – 10 миллилитров;
  • масло сливочное – 20-30 грамм;
  • сливки, жирностью до 30% - по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовить пюре из зеленого горошка настолько просто, что я даже не знаю, о чем можно подробно писать в рамках статьи на эту тему. Поэтому я не стану широко растекаться мыслью по древу и просто коротко опишу все этапы приготовления этого замечательного гарнира.

Имея интересную питательную ценность для преимуществ и свойств, которые предлагают нам, обеспечивают длительную энергию, волокно, белки, витамины и минералы. Аргал включает их в фантастическую, чтобы сжигать или готовить вкусные блюда, чтобы удивить друзей и семью.

Ингредиенты. Приготовление крема: для приготовления крема лук и лук-порей разрезают на жюльен, и они подслащены небольшим количеством оливкового масла в кастрюле. После золотистого и браконьерства добавьте горох и дайте варить 2 или 3 минуты. После варки посыпать солью и бить до однородности.

Итак, основной ингредиент для нашего пюре – зеленый горошек, свежий или замороженный. Я всегда выбираю для приготовления именно замороженный зеленый горошек, поскольку он доступен на прилавках магазинов круглый год и отлично переносит длительное хранение в морозильной камере.

Вот такой замороженный горошек у меня – ровный, красивый, яркий. Перед приготовлением замороженный горошек не нужно подвергать разморозке.

Приготовление яичного поче: Чтобы приготовить яйцо поче, нужно положить воду в кастрюлю, а когда она кипятит яичную скорлупу и ввести ее, дать пару поворотов воде, чтобы она образовывала вихрь, а прядильное яйцо готовили в шаре, И удалите его немного скользким, когда ясность начнет свернуться. В качестве трюка, если у вас мало практики, вы можете сделать то же самое, но положить яйцо на пленку, чтобы яйцо не распространилось.

Подготовка ветчины: разрежьте кусочки тонких полосок и соте с небольшим количеством оливкового масла до хрустящей корочки. Подготовка блюд: Нанесите крем горошка на тарелку с небольшим количеством оливкового масла и устройте яйцо, чтобы украсить хрустящими полосками. Приготовьтесь к наслаждению!


Нагрейте в глубоком сотейнике оливковое масло и добавьте к нему горошек. Перемешивайте несколько минут, чтобы масло окутало каждую горошинку. Теперь залейте горошек горячей водой и варите несколько минут, пока горошек не разморозится и не станет мягким на укус.

На этом этапе нужно посолить горошек по вкусу.

Разработка рецепта гороха с картофельным пюре и ветчиной

Приготовьте перепелиные яйца в кастрюле с большим количеством кипящей воды в течение 5 минут. Разрежьте каждое яйцо пополам и запаситесь. Слейте и пройдите через пасапуре. Приготовьте горох в кастрюле с кипящей водой и щепоткой соли. Нарежьте лук и положите его в сковородку с струйкой масла по нежному теплу. Добавьте горошек, вылейте немного воды и дайте приготовить еще 5 минут.

Разрежьте ветчину на кубики и обжарьте на сковороде с брызгами масла. Добавить картофельное пюре и хорошо перемешать. Украсить трюфельным маслом. Подавайте картофельное пюре и ветчину в нижней части блюда, поместите горох сверху и сопроводите перепелиными яйцами.


После того, как горошек отварен до готовности, слейте с него воду и добавьте сливочное масло. Перемешивайте до того момента, пока сливочное масло полностью не растопится.


Теперь измельчите горошек при помощи погружного блендера. Измельчайте до равномерной консистенции с тем условием, что в пюре будет сохраняться некоторая фактурность.

В свежем горохе важно позаботиться о времени приготовления. Поэтому, если они будут добавлены в любое тушеное мясо, это будет сделано в конце, чтобы они не развалились. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок, очень нарезанные; добавьте горох и очищенные и вырезанные картофельные кубики.

Накройте водой и добавьте овощной инвентарь. Дайте ему варить около 20 минут, пока картофель почти не отменяет, и горох очень нежный. Разбавьте до однородности. Подавайте с брызгами оливкового масла и листом прокатанной иберийской ветчины. Подавать с несколькими кусочками поджаренного хлеба перед в духовке.


Теперь добавляйте к измельченному горошку горячую воду или подогретые сливки. Лучше выбирать сливки, поскольку именно они придадут пюре более нежную фактуру и сообщат ему тонкий сливочный вкус.

Количество добавляемой жидкости варьируйте по своим предпочтениям – чем больше воды или сливок вы добавите, тем более жидким будет ваше пюре. Перемешивайте пюре с жидкостью лопаточкой или при помощи погружного блендера. Следите за тем, чтобы пюре не стало слишком текучим и не забывайте о том, чтобы сохранить его фактуру.

Советы: Если у вас есть время, вместо пилюли бульона, добавьте растительный бульон, приготовленный вами. Приготовьте овощи в соленой воде и перец перца в течение 30 минут и процедите позже. Если вы делаете много, заморозите его в банках, и у вас есть это для других случаев.

Пюре можно добавить 1 мл сливок, чтобы сделать его сливочным. Вы можете заменить ломтики поджаренного хлеба несколькими чипсами из сыра Пармасан. Фото: Фернандо Рамайо. Одна из его формул - татаки, у которой есть довольно поразительные гарниры. В ней она играет, как всегда на кухне, с винами Хереса, в этом случае амонтильядо, в котором желток яйца размалывается.


Вот и все! Пюре из зеленого горошка готово!

Не ограничивайтесь рецептурой простого пюре. Фантазируйте, экспериментируйте! Попробуйте добавить к зеленому горошку немного мяты, хлопьев перца чили, размолотых кедровых орехов, тертого твердого сыра и других ингредиентов по своему вкусу! Главное при этом – вкусовой баланс и гармония!

Муньос, известный как «шеф-повар Шерри», также является хорошим знатоком кухни тунца, которая всегда представляет инновационные формулы. Для горохового пюре. Первое - приготовить яичный желток. Яйцо очищают и яичный желток отделяют от яичного белка. Просто используйте желток. Поместите в миску и накройте амонитало и соевым соусом. Его оставляют в этой смеси в течение четырех часов.

Растительный салат все еще готовится. Вырежьте все ингредиенты на мелкие кусочки и, когда сырой и поданный, приправьте майонезом, горчицей, маслом, перцем и солью. Мы также готовим соус, где тунец будет наполнен, прежде чем положить его на тарелку. Сначала чесночные гвоздики обжаривают на сковороде, не снимая кожу с корнем имбиря. Из огня добавляют соевый соус, устричный соус и сахар. Удалите все и вставьте кусок туна. Его оставляют в этом соусе до тех пор, пока он не будет помещен в тарелку, чтобы служить ему.

Приятного аппетита!


Также я буду рада получить отзывы о вашем опыте приготовления по материалам моей статьи.