• Nigiri-zushi. В составе этого блюда рис, который в классическом рецепте скатывается в шарик небольшого размера. Также с нигири обязательно подается васаби. Водоросли нори в рецептурах нигири встречаются крайне редко.
• Hosomaki. В таких роллах лишь одна начинка. Зачастую это нори, рис и тунец либо огурец.
• Futomaki. Роллы небольшого размера: в классическом виде их диаметр может быть до шести сантиметров. В составе — рис, нори и начинка (смотрите фото).
• Uramaki. Эта формулировка пришла к нам из Штатов, именно там такие роллы и стали готовить. Их фишка в том, что нори находится внутри, а не снаружи. Так «перевернуть» рецепт американские повара решили из-за отпугивающего запаха и вида водорослей.
• Temaki. Главное отличие этих роллов — конусовидная форма и довольно большой размер. Начинка располагается внутри нори.

Как выбрать рыбу для суши?

Строгих ограничений нет: выбирать можно как замороженную, так и свежую рыбу. Но все же мы рекомендуем обратить внимание на последнюю: ее цена будет выше, однако и вкус роллов вас порадует. Если же суши вы будете готовить через несколько дней и покупка замороженной рыбы — это вынужденная необходимость, то храните ее в морозильной камере именно на льду. Внешний вид рыбы должен быть аккуратным, неприятный запах отсутствовать. Не берите рыбу с повреждениями и непонятными пятнами. Брать следует целый кусок: он значительно легче нарезается.

Пошаговый видео-рецепт

Краткий экскурс: как правильно сварить рис для суши

Для суши подходит лишь рис твердого сорта. Наш совет: не ищите рис на стандартном прилавке, правильные сорта продаются именно в специализированных точках или магазинчиках.

Перед варкой рис обязательно нужно промыть минимум пять-десять раз. Вода должна быть прозрачной, а не мутной. Рис желательно просушить: можно выложить его в миску и оставить на тридцать минут.

Теперь о пропорции риса и воды: она стандартна — это 1 к 1,5. То есть, если у вас 200 граммов риса, то его нужно залить 300 миллилитрами воды. Ставим рис с водой на большой огонь и дожидаемся кипения. Как только вода закипит, огонь нужно снизить до минимума, накрыть рис крышкой и варить до того момента, пока крупа не впитает воду. Как правило, время варки составляет пятнадцать минут. После приготовления снимайте кастрюлю с плиты и, не открывая крышку, оставьте ее на пятнадцать минут. Готовым рис для роллов мы сможет назвать только после того, как сбрызнем его уксусной заправкой.

Как приготовить суши: рецепт для новичков

Если ни разу не готовили роллы, то этот рецепт суши в домашних условиях будет идеален. Он прост и довольно оперативен: на все вам понадобится около двадцати минут. Итак, необходимые ингредиенты:

Для начала варим рис, как рассказано в статье выше. Далее разворачиваем лист водорослей нори и аккуратно распределяем на нем наши продукты. Имейте в виду, что до края нори должно быть расстояние около двух сантиметров. Совет на заметку: перед приготовлением роллов смочите руки водой.

На нори мы выложили слой риса, затем аккуратно распределили слой сыра. Сыр по консистенции очень мягкий, поэтому советуем использовать нож для масла. Длина сырной дорожки должна составить около пяти сантиметров.

Что касается лосося, то его нарезаем довольно продолговатыми полосками и выкладываем на сыр. Огурец или авокадо очищаем от шкурки и также нарезаем продолговатыми полосками. Впрочем, авокадо допускается нарезать и кубиками. Кусочек овоща кладем на рыбу.

Теперь можем формировать ролл. Для этого нужно взяться за край нашего коврика и начать аккуратно закатывать его (ниже вы видите фотоинструкцию). Суши почти готово, осталось только нарезать. Помните, что роллы должны быть одинакового размера, приблизительное количество — восемь штук. Приятного аппетита!

Рецепт суши «Филадельфия»

Именно этот вид суши является самым популярным. В основе роллов «Филадельфия» — красная рыба, благодаря которой у этих суши такой нежный вкус. Для приготовления вам понадобится:

Начинаем приготовление:

Как и в любом рецепте суши, начинаем приготовление с варки риса. Овощ (авокадо или огурец) аккуратно очищаем от шкурки и нарезаем (если огурец, то соломкой; если авокадо, то кубиком).

Коврик для суши перед приготовлением желательно заворачивать в пищевую пленку. Во-первых, это более гигиенично, а во-вторых, коврик вам прослужит значительно дольше. На коврик выкладываем половину листа нори (блестящая сторона должна быть внизу). Руки лучше смочить водой. Рис распределяется по листу, а сверху аккуратно выкладывается нарезанная продолговатыми кусочками рыба.

Теперь лист переворачиваем так, чтобы лосось оказался на нашем коврике. На один край водорослей кладем овощи (соломки огурца или кубики авокадо). Промазываем лист сливочным сыром. Заворачиваем ролл, нарезаем приблизительно на семь одинаковых кусочков. Приятного аппетита! Рецепты домашних суши с фото смотрите в статье ниже.

Cуши с крабовыми палочками

Этот вариант суши не только простой, но и недорогой: в рецепте нет рыбы или креветок. Тем не менее, вкус таких роллов вас не разочарует, если будете следовать рецепту.

Для начала варим рис: достаточно двухсот граммов. Как мы рассказывали, на такое количество риса идет двести пятьдесят миллилитров воды. Промываем рис минимум пять раз, пока вода не станет полностью прозрачной, отвариваем, следуя нашим советам выше. Рис после варки обязательно нужно заправить специальным японским уксусом, или же сделать соус своими руками. Для этого используются самые разные ингредиенты, начиная от лимонного сока и заканчивая морской солью, сахаром и медом.

Совет! Самый простой рецепт заправки для риса таков. Берем пятнадцать миллилитров уксуса и столько же чистой воды. Также вам понадобится половина чайной ложки сахара и морской соли. Все это тщательно перемешивается и подогревается до того момента, пока соль и сахар не растворятся. Сбрызгиваем заправкой теплый рис.

Приступаем к роллам. Нам понадобится половина листа нори. Выкладываем его на специальный коврик, обернутый пищевой пленкой. Гладкая сторона водорослей должна быть внизу. Если специального коврика нет, то его можно заменить обычной деревянной дощечкой.

Теперь на нори выкладываем рис. Учтите, что один сантиметр листа должен оставаться свободным, а рис отступать от края примерно на один сантиметр. Теперь на рис с помощью ножа для масла выкладываем сливочный сыр, краб и огурец. Последние два продукта нарезаются соломкой.

Теперь роллы можно аккуратно скручивать и нарезать острым, смоченным в воде ножом. Подавать суши с крабовым мясом рекомендуется с соевым соусом и имбирем. Если рецепт захочется разнообразить, то смело добавляйте красную икру, кунжут или плавленый сырок. Приятного аппетита!

Суши с креветками

Выкладываем все нужные ингредиенты на рабочую поверхность. Приступаем к варке риса. Для начала крупу нужно тщательно промыть в холодной воде. Промывать нужно минимум пять раз, пока вода не станет совершенно прозрачной. Без крышки ставим кастрюлю на максимальный огонь и ждем, пока вода закипит. После кипения делаем огонь минимальным и варим еще минут пятнадцать с закрытой крышкой: вся вода должна выпариться. Как только рис сварится, крышку сразу не снимаем, а даем рису постоять еще минут двадцать.

Теперь о заправке. Берем отдельную посуду, желательно маленькую кастрюлю, и смешиваем между собой немного воды, уксуса и сахара. По желанию можно добавить морскую соль. Полученным соусом заправляем готовый горячий рис и даем заправке впитаться. Рис нужно аккуратно перевернуть, чтобы заправка впиталась равномерно. Для этого используем деревянную ложку и ни в коем случае не мешаем.

Приступаем к креветкам, тщательно промываем их под холодной водой. Выкладываем креветки в кастрюлю, заливаем водой, добавляем немного и ставим на максимальный огонь. Также в воду стоит добавить сок лимона (половинки лимона хватит). Доводим до кипения и варим креветки около пяти-семи минут. Готовым креветкам даем остыть, очищаем их.

Пока креветки варятся, можно очистить огурец от кожуры и нарезать тонкими полосками. Можем формировать сами роллы. Берем листы водорослей нори и выкладываем на них слой вареного риса. Имейте в виду, что в верху листа нужно оставить пару сантиметров, свободных от риса. Затем на рис выкладывается полоса икры летучей рыбы, креветки, огурец и сыр. Сыр можно выкладывать с помощью кулинарного мешка или ножа для масла. Теперь лис можно осторожно сворачивать, а на стыке листа нори провести мокрым пальцем — так ролл скрепится прочнее. Сразу советуем не разрезать наши роллы, а дать полежать им около пяти минут. После нарезки подаем с васаби и имбирем. Готово!

Под игрой имеется описание, инструкции и правила, а также тематические ссылки на похожие материалы - рекомендуем ознакомиться.

Как играть - правила и описание

Мастер «суши» приглашает Вас в гости в сеть своих ресторанов. Он искусный творец блюд из сырой рыбы и риса. Каждый день он делает сотни роллов, суши, сашими и других вкусных и питательных блюд японской кухни. Ну а Вам не придется ничего готовить. Нужно составлять из готовых изделий ряды: по три одинаковых суши в каждом. Переставляя суши в соседних ячейках, получайте последовательности по вертикали или горизонтали из трех и больше одинаковых суши. Получившийся ряд исчезнет, а Вы на шаг приблизитесь к выполнению заданий уровня.

В каждом ресторане свое задание. В одном, например, у Вас попросят убрать с кухонного стола 30 суши с креветками; в другом - 40 роллов «Филадельфия» и так далее. Задание к каждому этапу Вы найдете на нижней панели. Помните, только выполнив его, Вы сможете перейти в следующий ресторан. Но не все так просто. Для выполнения работы выделяется совсем немного времени, и если Вы не уложитесь, придется начинать сначала. Конфигурация расположения элементов на столе постоянно меняется, что является дополнительным усложнением, будьте внимательны!

Ну что, готовы стать Мастером суши? Приступайте!

Можно скачать игру ТРИ СУШИ на свой компьютер, она не займет много места, но подумайте, имеет ли смысл это делать, ведь здесь она всегда доступна, Вам достаточно лишь открыть эту страницу.

Сделайте перерыв и сыграйте в онлайн игры , которые развивают логику и воображение, позволяют приятно отдохнуть. Расслабьтесь и отвлекитесь от дел!

Многочисленные укладки утюжком, сушка феном, да еще и окрашивание - все эти процедуры только вредят волосам. А потом мы еще и долгое время пытаем восстановить волосы для блеска и здоровья.

Но существуют способы, которые совсем не повредят структуру волоса и при этом получатся красивые локоны. В этой статье мы с Вами рассмотрим самые простые, но действенные приемы для безвредной укладки.

НО! Самый важный момент, который нужно учесть при таких вариантах создания кудряшек - это хорошо вымытые волосы и слегка подсушенные. Для того чтобы локоны дольше держались - перед необычной укладкой нанесите пенку или мусс для волос. Дополнительную фиксацию готовой прическе можно придать, если нанести лак для волос.

ОБОДОК ДЛЯ ЛОКОНОВ.

Не только длинные волосы красиво выглядят накрученными. Коротким волосам тоже можно придать форму кудряшек.

Для этого Вам понадобиться ободок или повязка для греческой прически. Одеваем ободок (повязку) на голову. Процесс завивки волос будем начинать с прядей, которые находятся в лицевой части. Разделите волосы на небольшие пряди и начинайте заворачивать их вокруг повязки. Следующую прядь возьмите за конец предыдущей и заверните под ободок. Повторите все эти действия с остальными прядками волос.

Оставьте волосы в таком положении до полного высыхания. Затем снимите ободок и расправьте каждый локон. В итоге - прекрасная укладка для прически средней длины.

ЛЮБИМАЯ ФУТБОЛКА В ПОМОЩЬ.

Этот способ больше подойдет для длинных волос. После того как помоете голову, слегка подсушите волосы полотенцем. Нанесите на них свои любимые средства по уходу за волосами (масла, сыворотки, спреи). Не забудьте о фиксирующей косметике, чтобы закрепить локоны. Хорошо расчешите волосы по всей длине.

Подготовьте футболку (лучше всего подойдет мягкая хлопковая ткань). Опрокиньте голову вниз на середину низа футболки и уложите все волосы. Теперь начинаем заворачивать футболку вокруг головы. Оба конца нижней части футболки соедините на затылке. Горловину футболки заверните к ее концам на затылке.

Рукава вещи завяжите в узел на лбу. Все части футболки хорошо заправьте.В такой мягком «головном уборе» можно ложиться спать или заниматься домашними делами. Как только волосы полностью высохнут, то аккуратно снимите футболку с головы и наслаждайтесь прекрасными кудряшками.

ЛЕГКАЯ ВОЛНА при помощи ЗАКОЛОК.

Крупные локоны получаются, если закрутить волосы при помощи невидимок или шпилек. Сухие или влажные волосы разделите на крупные пряди и закрутите в виде жгута (крутите волосы вокруг себя). Затем сверните закрученную полоску в форму бублика и закрепите ее невидимкой или любой другой удобной для Вас заколкой.

Сделайте эту процедуру со всеми прядями на голове. Для того чтобы волосы не раскручивались, дополнительно фиксируйте каждый «бублик». Когда волосы хорошо высохнут, снимите все заколки и расправьте каждый локон.

Размер волны на волосах можно устанавливать самим. Для этого делайте разный диаметр заворачиваемого круга из пряди волос.

КУДРИ с ПАЛОЧКАМИ.

Любите суши? Если да, то после вкусного блюда не выбрасывайте палочки, которыми Вы ели. Вымойте, высушите их и используйте вместо бигуди.

Волосы разделите на две половины по пробору. Каждую часть соберите в хвост сверху.Затем, при помощи палочки накрутите прядь волос на нее. Закрепите одним из концов палочки волосы под резинкой.

Тоже самое сделайте и с другим хвостом. Через 2-3 часа распустите хвосты и расправьте локоны руками.

ПЛАТОК.

Нет ободка, палочек и заколок? Тогда накручивайте волосы на обычный платок. Сверните платок в трубочку, затем пополам. Разделите волосы на пряди и обкрутите их вокруг платка. Концы закрепите или завяжите концы платка между собой.

Вот такими простыми способами Вы сможете накрутить волосы и сохранить их природную красоту. Главное - знай как!

Сделать кудри без плойки и бигуди не так сложно, но нужно узнать что эти вещи, наносят сильный вред волосам. Срочно понадобилось сделать модные, шикарные кудряшки, а под рукой нет ни плойки, ни бигуди? Не нужно переживать, ведь существует целый перечень способов для создания непревзойденных кудрей благодаря подручным средствам. За небольшой период времени локоны, не будут слишком волнистыми. Их необходимо фиксировать хотя бы на несколько часов, а еще лучше на всю ночь, тогда у вас будут роскошная прическа.

Правила создания

1. Пряди должны быть влажными, но не мокрыми.
2. Следует воспользоваться пенкой, муссом.
3. После разделения пряди необходимо подсушить с помощью фена.
4. Можно создавать локоны подручными средствами.

Как сделать кудри без плойки или бигуди

Рассмотрим наиболее легкие способы образования кудряшек:

1. При помощи фена и расчески — чистые, влажные волосы необходимо разделить на несколько прядей, которые должны быть накручены на расческу. Просушите каждую прядь горячим воздухом. В результате у вас получатся крупные локоны.
2. При помощи собственного пальца — для этого потребуется нанести на пряди много фиксирующего вещества (пенка, лак), накрутить на него разделенные пряди. Для более крупных завитков можно использовать 2 пальца.
3. При помощи шпилек, невидимок — разделяем увлажненные распылителем волосы на небольшие пучки. Каждую прядь накручиваем внутрь (на бигуди) и, дойдя до основания, закрепляем их шпилькой. Проделываем так со всеми прядями. Ждем, пока они высохнут, аккуратно раскручиваем. Фиксируем полученные завитки лаком.
4. Сделать кудри без плойки и бигуди быстро не трудно, если у вас есть кусочки плотной бумаги. В результате должны получиться бумажные папильотки, которые плотно накручиваются на влажные, зафиксированные пряди от корней до самых кончиков. Для сильного эффекта папильотки должны находиться на волосах не менее 5-6 часов.

Главным недостатком «быстрых» кудрей это их недолговечность. Но хорошая фиксация может ненадолго сгладить минус.

Кудряшки на ночь

Как сделать кудри без плойки и бигуди на ночь:

1. Всем девочкам с самого детства известен способ накручивания прядей с помощью тряпочек. Вся шевелюра делится на пряди с желаемой толщиной, каждая прядь завязывается снизу вверх до основания. Способ удобен для сна.
2. Если же у вас под рукой нет ни бумаги, ни ткани, а кудри вам необходимо сделать быстро, то самым оптимальным вариантом служат косички. Чтобы завитки получились тонкими, волнистыми, нужно заплетать мелкие пряди, и наоборот.
3. Крабики для волос отличные помощники в создании многих оригинальных причесок, но еще замечательное подручное средство, позволяющее за ночь сделать изумительные кудри.
4. Применяют хитрый способ, который помогает создать крупные завитушки. Берем носок, завязываем его в «бублик». Волосы закрепляем с помощью хвоста и, начиная с кончиков, скручиваем на них носок до основания. Теперь можно отправиться спать, а утром образуются красивые, крупные завитки.

Видео

Волосы средней длины

Есть несколько способов чтобы накрутить локоны без плойки лии бигуди на средние волосы. Для этого не потребуется много времени и стараний.

1. При создании кудрей подойдут разные подручные средства.
2. Одна из главных составляющих удачной прически — хорошее настроение, творческий подход.
3. Маленькие крабики, которые закрепляют локоны значительно сокращают временные затраты на создание кудрей.

Красивые длинные локоны

Наибольшее количество способов завивки относят как раз к девушкам с длинными волосами.

Чтобы у вас получились крупные локоны используйте:

• Фен и браш;
• Носок или большую резинку;
• Шарфы или платки;
• Закручивание гульки на макушке.

Советы по созданию желаемых завитков:

1. Красивые волны получаются от плетения косичек или колосков.
2. Для создания легких волн вам понадобятся жгуты или спиральки.
3. Для достижения африканской шевелюры необходимо заплести мелкие косички и зафиксировать их шпильками.

Большая альтернатива позволяет дать волю фантазиям, позволить немного поэкспериментировать над собой.

Как оказалось чтобы сделать шикарные, модные кудри, совершенно не нужно обращаться за помощью к профессионалам или тратить деньги на дорогие плойки или бигуди. Есть много альтернатив, гарантирующих результат, не причиняя вред собственной шевелюре.

Варианты для дома

Любая девушка мечтает о модных, упругих кудряшках, которые можно сделать на длинных, так и на коротких волосах. У большинства они прямые, тонкие или ослабленные. Их необходимо беречь, не стоит лишний раз использовать плойку или бигуди.

Выделяют несколько надежных вариантов завивки своими руками в домашних условиях. До сих пор многие девушки используют разные способы поочередно.

Интересно, что локоны, сделанные собственными руками, различаются пышностью, упругостью.

Перечислим некоторые средства, которые позволят сделать красивые завитки для разной длины и типа волос:

• Фольга;
• Трубочки из картона;
• Мелкие косички;
• Обруч;
• Жгуты, закрепляемые веревочками;
• Пальцы;

1. Прежде чем приступать к завивке, необходимо тщательно помыть голову и немного подсушить волосы. Они должны быть не мокрыми, а слегка влажными.
2. Не нужно укладывать локоны расческой, иначе пряди будут выглядеть совершенно неопрятно. Лучше поправлять пряди с помощью рук.
3. Если вы заплели косички, то результат будет зависеть от тугости их плетения.
4. Косички нужно заплетать на сухих волосах, иначе метод будет недостаточно эффективным.
5. Локоны нужно закручивать, начиная с корней, понемногу перемещаясь по всему периметру головы.
6. Чтобы сделать тонкие волосы немного жесткими, вместо мусса, пенки используйте лимонный сок с водой. Это позволит локонам дольше держаться.
7. Чтобы зафиксировать полученный результат пользуйтесь лаком слабой, средней фиксации. Она позволит избежать склеивания и липкости прядей.

При необходимости ослабления кудряшек используйте средства против завивания.

Выполняя домашние дела или просто отдыхая, кудряшки будут образовываться в заветную прическу.

Красивые и упругие локоны уже много десятилетий не теряют своей актуальности и являются выражением мировых тенденций моды. Укладки в стиле афро с мелкими кудряшками пользуются особой популярностью у представительниц прекрасного пола.

Такая прическа смотрится бесподобно за счет своего головокружительного объема и легкости.

Посещение салона красоты для того, чтобы сделать прическу с афро-локонами, обойдется недешево. Нехитрые приемы завивки волос в африканском стиле, перечисленные ниже, помогут создать новый образ не выходя из дома, сэкономив ваш бюджет и время, к тому же, без ущерба качеству. При этом вовсе не обязательно делать химическую завивку, достаточно воспользоваться простыми приспособлениями.

Африканские кудри можно делать с помощью целого арсенала средств: тонких папильоток, коклюшек маленького или среднего размера, бигудей «бумерангов» и липучек, с помощью утюжка. Если волосы завить именно таким образом, то получатся роскошные, объемные кудряшки, которые продержатся довольно долго.

Несложным и весьма оригинальным способом создания афро-локонов является накручивание волос на шпильки. Для этого вам понадобятся: большие шпильки для завивки, расческа с узкой длинной ручкой, невидимки (заколки или резинки), средство для укладки сильной фиксации.

Итак, приступим к созданию нового, яркого и чарующего образа.

Способ 1. Утюжком

1. Увлажните волосы, затем взбейте кудри рукой.

2. Используйте спрей для тепловой защиты и пенку.

3. Высушите волосы феном с диффузором или обычным феном, предварительно пожав пряди в кулаке.

4. Оберните небольшую прядь вокруг пальца, снимите получившееся колечко. Зажмите его между пластинами разогретого утюжка. Подержите несколько секунд. Получился локон.

5. Возьмитесь за кончик локона и распушите его пальцами. Накрутите таким образом всю голову.

Способ 2. Завивка на шпильки

1. Для начала аккуратно растягиваем концы шпильки в разные стороны. После этого формируем тонкую прядь, предварительно смочив ее водой, и продеваем в шпильку. Располагать шпильку следует как можно ближе к корням волос. Завивку необходимо начинать с нижнего ряда волос. Чем тоньше будут накрученные пряди, тем мельче и игривее будут ваши кудряшки.

3. Продолжаем процедуру накручивания локонов до конца. Выжидаем некоторое время для лучшего закрепления результата. Снимаем невидимки и вытаскиваем саму шпильку.

4. Распускаем кудри и разделяем их руками. Для создания небрежной копны кудряшек просто уложите волосы при помощи пальцев. Если вы хотите получить пушистые локоны, то после снятия шпилек, расчешите волосы массажной расческой. Зафиксируйте прическу специальным средством.

Способ 3. Плойка или бигуди маленького диаметра

Создать мелкие озорные кудряшки поможет также плойка или бигуди небольшого диаметра. Волосы необходимо вымыть и хорошо высушить, затем разделить на тонкие пряди и накрутить каждый локон на плойку. Подержать прядь в таком состоянии 15-20 секунд и затем раскрутить. Для закрепления прически воспользоваться лаком сильной фиксации.