Здесь вы можете скачать таблицу фруктовых углеводов. Дыни, кстати, относятся к овощам, потому что они принадлежат к семье тыквы. Кроме того, ревень - это не плод, а овощ. В социальном плане, однако, оба считаются плодами. В противном случае, например, олива должна появиться в списке, потому что это каменный плод и поэтому принадлежит к тем же растительным видам, что и персики и мирабеллы. Но кто хотел бы иметь маслины в своем фруктовом салате? 😉.

Надеюсь, эта статья помогла и понравилась вам, и вы скоро оглянетесь на наш блог. Но, к сожалению, часто также быстро скоропортящиеся. При правильном хранении они остаются свежими и сохраняют важные витамины лучше. Лето - это время года, когда мы можем наслаждаться фруктами и овощами из местного выращивания. Клубника, вишня, кольраби и салат теперь обогащают наше меню. Однако они часто очень чувствительны к температуре и свечению и быстро уничтожаются, если они хранятся неправильно. Потому что, к сожалению, мы не можем наслаждаться всем свежим от дерева или поля, но часто покупаем в течение нескольких дней, важно правильно держать фрукты и овощи, чтобы он оставался свежим дольше.

Однако не все фрукты и овощи могут храниться одинаково. Это зависит от правильной температуры и влажности. «Также для фруктов и овощей являются живые организмы, которые дышат и используют запас», объясняет профессор Рейнхольд Карл из Института пищевых технологий и биотехнологии в Университете Хоэнхайма. Этот процесс может быть расширен с помощью правильного метода хранения. Например, яблоко постепенно поглощает свои запасы воды и в конечном итоге становится сморщенным. Если, однако, вы храните его в помещении с высокой влажностью, вы можете отсрочить высыхание.

Тропические фрукты не включены в холодильник

Подходящими для этой цели являются, например, подвальные помещения. Но какие сорта лучше хранить в холодильнике, а какие нет? Есть простой трюк, чтобы понять это: спросите себя, что такое климат или овощи, - говорит Карл. Тот, кто направляется на него, может совершать небольшие ошибки. Местные сорта, такие как брокколи, капуста и ревень, обычно хранятся в холодильнике наилучшим образом.

С другой стороны, тропические фрукты, такие как манго, бананы и др. Не используются для низких температур. Вот почему они быстро страдают от холодного шока в холодильнике. Клеточная ткань может быть повреждена, а бананы образуют коричневые пятна. Однако в большинстве случаев фрукты все еще остаются съедобными, несмотря на внешние изменения. Держите тропические фрукты при комнатной температуре. Это также относится к средиземноморским овощам, таким как томаты, кабачки или перцы.

Поместите яблоки и помидоры отдельно

Также важно для хранения: хранить яблоки и помидоры отдельно от остальной части фруктов. Это растительный гормон, который начинает естественный процесс созревания и позволяет фруктам ухудшаться быстрее. В непосредственной близости от яблок другие сорта фруктов и овощей получают передозировку этилена. Если они чувствительны к этому, они созревают и фолируют быстрее. Также многие другие фрукты, такие как абрикосы, груши или бананы, выпускают гормон растений.

Вы также можете использовать эффект этилена для своих целей: «Положить банан в незрелое яблоко», объясняет Карл. «Это ускоряет процесс естественного созревания в яблоке». Со всеми советами по идеальному хранению: лучше всего свежие фрукты и овощи. Затем они также содержат большинство витаминов и, следовательно, вносят ценный вклад в здоровье.

Яблоки: Хранить в прохладном и влажном месте, желательно в подвале. Не хранить с другими фруктами и овощами. Бананы: Им нравится высыхать. За пределами холодильника бананы занимают около трех-четырех дней. Клубника: очень чувствительны, как малина или ежевика. Лучше всего есть быстро или в холодильнике. Поэтому они остаются до двух дней. Если это возможно, ягоды не должны касаться, поэтому первые споры плесени могут распространяться менее быстро.

Манго: Как и большинство тропических фруктов, манго не терпит никакого холода. Поэтому держите его на кухне в корзине с фруктами. Ревень: Лучше всего в кухонном полотенце и хранить в холодильнике. Спаржа: очень чувствительный овощ, который следует потреблять как можно более свежим. Он прилипает, как ревень, завернутый в кухонную ткань лучше всего.

Помидоры: Не замораживать. Удалите из оставшихся овощей и храните в воздушном и сухом месте. Спелые помидоры длится около пяти дней. Кабачки: Как и помидоры, кабачки не включены в холодильник. Они остаются стабильными до тех пор, пока они хранятся в прохладном и теневом месте.

Плоды, согласно тезису, содержат много фруктового сахара, и сахар, как оказалось, является жирным. Действительно ли полезно удалять яблоки и бананы из рациона - ради рисунка? Это не так просто, потому что сахар не равен сахару. Пример: фруктоза, то есть глюкоза, глюкоза, глюкоза. В обоих случаях это простой сахар, оба вкус сладкий. Однако он использует тело по-разному. В глюкозе он выделяет гормон инсулин. Фруктоза используется организмом через печень. Этот процесс также упоминается как «не зависящий от инсулина».

Одна молекула глюкозы и одна молекула фруктозы состоят из сахарозы, белого домашнего сахара. Фруктоза или «сладость от фруктов» имели хороший образ в течение многих лет - она ​​считалась естественной и, следовательно, здоровой. Поскольку он не влиял на уровни инсулина, он также включался в многочисленные диабетические продукты. Тем не менее, в настоящее время растут признаки того, что фруктовый сахар приводит к более сильному увеличению веса.

Впоследствии они показали им фотографии еды. Фактически, после фруктозного напитка, испытуемые чувствовали себя более голодными и были более готовы отказаться от денег на перекусы. «Фруктозе не удается стимулировать гормоны, такие как инсулин, но они помогают заполнить их», - пишет доктор Кэтлин Пейдж из Университета Южной Калифорнии, который участвовал в исследовании. Поскольку фруктоза, по-видимому, плохо насыщена, чувство голода может заставить людей есть больше. Однако этот тезис до сих пор не доказан.