Современные хозяйки знают массу способов, как запастись овощами и фруктами на весь сезон холодов. Одним из лучших вариантов для приготовления заготовок на зиму является консервация помидоров черри. У них привлекательный вид, удобный размер для мелкой тары и хороший вкус.
Как замариновать помидоры черри
Заготовка плодов этого сорта мало чем отличается от традиционных рецептов. Однако некоторые особенности, как консервировать помидоры черри на зиму имеются. Например, большие томаты кипятком со специями заливают несколько раз, чтобы они могли пропариться. Консервирование томатов черри предполагает одну такую процедуру для сохранения внешнего вида маленьких плодов. Дополнять рецепты можно огурцами, чесноком, болгарским перцем или морковью.
Как правильно выбрать помидор для зимней подготовки
Держите банку в темном и холодном месте. Холодный осенний снег на массовых воздушных хозяйках зимой вы можете видеть и пробовать помидоры, покрытые уникальным и «особым» образом кулинарной семьи. Не все помидоры подходят для сбора урожая. Сочные, крупные ранние сорта идеально подходят для салатов, закусок, «грибов» с печенью и яйцом; «Ежик» с творогом и т.д. специализация Выбор томатов для сохранения зимой без стерилизации имеет ряд особенностей.
В большинстве случаев желательно выбирать томатные позднеспелые сорта, а в некоторых случаях - от среднего. Красивые и экзотические банки выглядят как помидоры желтого и черного цветов, полосы, такие как арбуз. Крупные, мясистые помидоры - прекрасная возможность производить домашнее варенье, ароматный, вкусный томатный сок. Если вам нужно сохранить томатный сок - с или без костей - для этого идеального мягкого помидора, в конечном итоге слегка треснувшего или подавленного, цена ниже стандарта. Никакая плесень, неприятный кислый запах ферментации не должны сопровождать вашу покупку! говорит яркие равные красные фрукты, созревающие помидоры. Ручка должна быть зеленой, свежей и легко отделенной от помидоров. Размер и размер. . Чтобы закрыть помидоры «Юм» без стерилизации на зиму в разных рецептах, вам понадобятся.
Классические маринованные черри
Для приготовления заготовки потребуются следующие продукты:
- помидоры – 3 кг;
- чеснок – 2 дольки;
- репчатый лук – 4 шт.;
- перец – 3 шт.;
- петрушка;
- горчица (семена) – 1 ч. л. на литровую банку;
- сахар – 6 ложек;
- соль – 1 ложка;
- специи;
- уксусная кислота – 4 ложки.
Помидоры черри маринованные, рецепт:
Лучшие рецепты без стерилизации
Хотите попробовать королевские помидоры? Наши рецепты помогут вам готовить вкусные зимние помидоры без стерилизации, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ и витаминов для себя и своей семьи необычный, изысканный вкус пожалуйста. Виноград, яблоки добавят прекрасный оттенок знатокам хорошей кухни; Классические Ассорти помидоры, огурцы, перец, в сочетании с петрушкой, чесноком и семенами горчицы будет радовать поклонников традиционной русской кухни, а также фрукты, покрытые в томатном соке с луком, морковью и свеклой будет иметь большую помощь в подготовке борщ хозяек.
- Подготовить плоды, сделать проколы у плодоножек для сохранения формы.
- Очистить чеснок, лук, перец. Нарезать крупными кусочками.
- Промыть петрушку, просушить.
- Зелень тщательно вымыть, обсушить, перебрать.
- Взять чистые банки после стерилизации, уложить ингредиенты.
- Добавить в каждую банку семена горчицы и перец горошком.
- Залить продукты кипятком.
- Через 15 минут рассол сливают, повторно кипятят.
- Заливают помидоры на 15 минут.
- Сливают воду, кипятят с добавлением сахара, соли, специй.
- Заливают баночки маринадом.
- После этого тару нужно закатать и поставить на хранение.
Консервированные помидоры черри в собственном соку
Этот рецепт стоит взять на вооружение каждой хозяйке, ведь плоды получаются очень вкусными и красивыми, поэтому ими можно украсить праздничный стол. Кроме того, закуска может использоваться в качестве соуса или подгарнира к основным блюдам. Если правильно соблюсти пропорции, то оригинальные заготовки будут радовать всю вашу семью в холодное время года.
Помидоры черри с чесноком и травами в собственном соку
Маленькие фирменные помидоры «Черри» - идеально подходят для приготовления вкусного завтрака на зиму. Поэтапный рецепт без стерилизации с изображением, чтобы помочь начинающим кулинарочкам выполнять все операции быстро и легко. 5-6 кг помидоров черри, 35-4 кг томатного сока. . Томатный рецепт зимы без стерилизации в вашем собственном соке прост.
Добавьте 3 литра сока 5 столовых ложек. л соли, 6 столовых ложек. 1. сахар, лавровый лист и перец по вкусу. Оставьте варить еще 7-10 минут. Удалите пенопласт, который сформирован на фотографии. В то время как кипящий сок выливает кипящую воду из ящиков. Заполните контейнер с томатным соком и покрытием томатов и наполнением бутылки «плечи» металлическим жалюзи.
- Тщательно промыть помидоры, отделяя стебель.
- Черри-томатная зубочистка, не лопнувшая кору.
- Наденьте предварительно стерилизованные банки.
- Уничтожьте прошлое, используя мясорубку или соковыжималку.
- Вылейте жидкость в кастрюлю.
Чтобы получить изысканные помидоры черри на зиму в собственном соку, нужно подготовить следующие ингредиенты:
- томаты для засолки – 2 кг;
- для соуса (можно брать крупные) – 1 кг;
- соль – 1,5 ложки;
- уксус – 30 г;
- сахар – 2 ложки.
Как мариновать томаты:
- Подготовить банки, объемом 0,5 л.
- Овощи для соуса нужно помыть, удалить плодоножку, измельчить блендером.
- Добавить специи.
- Прокипятить соус.
- Маленькие плоды промывают, раскладывают по баночкам, заливают кипятком на 7 минут.
- Сливают жидкость, заливают соусом.
- Закатывают традиционным способом.
«Помидоры черри в собственном соку» и так, что Юм!
Нарезать корень петрушки - 100 г петрушки - 400 г, 7-8 маленьких зубчиков чеснока и добавить в кипящий томатный сок. Снежная зима вся семья будет счастлива съесть еще одно вкусное блюдо. Аппетитный, вкусный, полезный, чтобы быть «приятным районом» в банке, закрыт на зиму, помидоры черри, перец и томатный сок, называемые людьми Лечо. Обычно, самое главное, полезный рецепт порадует вас в сезон дождей, снег и мороз. Подавайте рекомендуемые овощи и томатный сок без ямы, идеально подходящие как напиток для детей и взрослых.
Как солить помидоры черри
Традиционно, приготовлением разнообразных зимних солений занимаются почти все хозяйки в сезон сбора урожая овощей. Мариновать маленькие томаты на зиму не трудно, главное соблюдать технологию и пропорции. Чтобы закуска выглядела красиво, рекомендуется подбирать плоды желтого, розового и красного цвета для одной баночки. Для оригинального вкуса можно добавить лимонный сок вместо уксуса. Если вы любите пикантные и острые закуски, то засолка помидоров черри на зиму может проводиться с добавлением хрена.
Для необходимых пробелов. 2-3 грамма 250 г томатов черри, 600 г зрелых помидоров большой, соль каменной соли - 15 ст. Поэтапный рецепт с фотографией без стерилизации - легкий, простой в дизайне; Подходит как для опытных кулинарочек, так и для новичков.
Консервированные помидоры режущие куски в литровых баночках
Вымойте большое количество банки содовой банки, стерилизуйте в духовке по 10-12 минут. Очистите перцы и семена. Если хотите, то на основе шкафов можно уменьшить фрукты на небольших полосках шириной 2-3 см для лучшей емкости: 2 шт. - Чтобы защитить зимнюю вишню, 1 - добавить сок из помидоров. Добавить нарезанный перец в банку. Налейте овощи лечо кипящей водой, пока они теплые. В это время, соковыжималка или блендер, готовьте сок, разделите семена с помощью тонкого фильтра. Они превращают мельницу перца в 1 порцию - 1 шт. Подсоедините к чайнику с томатным соком, перемешайте, доведите до кипения. Смешайте в соли, 1 небольшую ложку сахара.
- Подготовьте емкость для консервации.
- Большие помидоры, промойте, удалите ручку и вырежьте ядро.
- Черри мыть и место на полотенце, чтобы высохнуть.
- Важная последняя зубочистка распространилась на банки.
Для приготовления вкусных соленых томатов вам потребуется следующее:
- плоды – 1 кг;
- вода – 1 л;
- чеснок – 7 долек;
- укроп – 1 пучок;
- соль – 2 ложки.
Как засолить помидоры черри:
- Плоды нужно перебрать, промыть, надрезать у плодоножки.
- Обдать овощи кипятком, очистить от кожицы, уложить в металлическую миску.
- Зелень вымыть, просушить, нарубить.
- Чеснок очистить, мелко порезать.
- Добавить к томатам остальные ингредиенты.
- Приготовить сладкий рассол. Для этого кипятят воду с солью и сахаром.
- Остужают жидкость, после чего заливают ей помидоры.
- Просаливают плоды в течение 24 часов.
- Раскладывают по баночкам.
Помидоры черри с сыром
Оригинальный, восхитительный вкус, привлекательный внешний вид блокады станет прекрасным поводом представить банку или двух ваших друзей или родственников во время зимних каникул или повода для посещения. Зеленый виноград, добавленный к помидорам, добавляет уникальный аромат. Он отличает этот рецепт от полного отсутствия консервантов: их роль играет виноград.
Почему именно «черри»
Чтобы сделать зимнюю коллекцию, вам понадобятся. Приготовьте стерилизованные банки банки, чтобы разложить хрен, листья малины, смородину и вишню, укропную гвоздику, зубчик чеснока и, при необходимости, кольцо из перец чили. Судьбы лежали в контейнере, разбрызгивая виноград. Посыпать солью и сахаром - 1 столовую ложку на литр банки. Вскипятить воду, вылить содержимое бутильковых на вешалки для одежды. Дать постоять в течение 10 минут, затем вылить в кастрюлю, вызвать воспаление, влить в банки и рулоны. Отправляет пальто до полного охлаждения. Хранить в темном и прохладном месте.
- Сахар - 1 столовая ложка.
- Промойте помидоры, кору ствола, зеленое ядро.
- Вырезать четвертинки как картину.
- Булгарская ротонда вымыла перец, без хвостов и семян.
- Растет равномерно на берегах.
Сушеные томаты на зиму
Существует еще один оригинальный способ запастись на зиму красивыми и вкусными помидорами – засушить их. Особенно этот вид заготовок распространен в Европе и азиатских странах. Вяленые томаты станут прекрасным компонентом для горячих блюд, супов, пиццы, соусов. Для сушки важно правильно подобрать плоды: без повреждений, спелые, среднего размера. Рекомендуется брать овощи из открытого грунта, ведь парниковые томаты не отличаются особым ароматом. Вялить плоды на зиму можно в духовке, на солнце, в специальной сушилке.
Овощи отбираются для зимнего хранения без стерилизации, как в предыдущем рецепте с фотографиями. Отличительной особенностью является маринад - действительно «королевский» порадует любителей вкуса соленья «Юм». В трехлитровой бутылке вам понадобятся. Каждый из них, 1 лавровый лист. . Очень интенсивный аромат, яркий цвет зимой различает помидоры, покрытые свеклой и яблоками.
Рецепт салата с луком и растительным маслом
Сверните, поверните и поместите в теплое место под пальто. Гвоздика, бекон, перец, добавьте изогнутый аромат лука и уникальный аромат. Лучше всего выбирать твердые сорта помидоров с толстой, толстой кожей, такой как «крем». Ингредиенты, которые вам понадобятся для зимнего рецепта без стерилизации.
- Помидоры - 5 кг.
- Лук - 1 кг.
- Перец перец - 1 шт.
Для приготовления вяленых овощей на свежем воздухе понадобится следующее:
- томаты – 10 кг;
- масло растительное – 1 стакан;
- морская соль – 3 ложки;
- пергаментная бумага;
- поднос;
- решетки;
- полотенце;
- марля.
Как сушить овощи на зиму:
- Прежде всего, нужно проверить прогноз погоды на ближайшую неделю. Температура воздуха для вяления нужна на уровне 32-33 градусов. В противном случае заготовка испортится и заплесневеет.
- Застелить ровную поверхность чистым полотенцем.
- Плоды вымыть, просушить, разрезать на половинки.
- Удалить перегородки и плодоножки.
- Уложить томаты срезом на ткань для удаления лишней жидкости.
- Пергаментом застелить поднос, намазать бумагу маслом.
- Уложить помидоры вверх срезами, посолить.
- Накрыть овощи марлей.
- Оставить на солнце на весь день.
- На ночь подносы убирать в сухое место, утром снова выносить на воздух.
- Через 6-7 дней вяленые черри будут готовы.
- После этого томаты укладывают в чистые банки, закрывают крышками.
Видео: консервирование помидоров черри
Как приготовить томатный сок без кипячения уксуса и солевого раствора
В течение нескольких минут до снятия с огня, влить уксус. Вода - 3л. . Очень экономичная, вкусная и натуральная зима «Борщ салат» без стерилизации готовится к этому рецепту с изображением. Обжарьте лук в растительном масле, добавьте морковную смесь, нарезанные кусочки томатов. Осенью и зимой этот салат «Юм» будет очень полезен для получения первых блюд горячей домохозяйки.
- Вырежьте оставшиеся овощи, как вы привыкли, к супу.
- Удалите для банка тертую капусту.
- Пойдите с горячими яичницами с овощами.
- Приправьте соль, добавьте сахар, уксус, горячее растительное масло.
Рецепт маринованных томатов-черри на зиму
Понадобится: томаты черри, лук репчатый, зелень сельдерея и петрушки, перец-горошек душистый, укроп (зонтики), черная смородина (листья), чеснок зубчики, стручковый горький перец, листья хрена, маринад - на 1л воды 2-3 лавровых листа, 3ст.л. уксуса 6%, 2ст.л. сахара, 1,5ст.л. соли, гвоздика.
Как засолить помидоры черри на зиму?
Томатный сок Кук: Сторнирование зрелых помидоров в мясорубке. Посыпать солью, сахаром, исходя из доли 1-2 столовых ложек. литр на литр жидкости. Налейте помидоры и дайте ему согреться некоторое время. Через месяц на столе будут соленые томаты в томатных соленых огурцах.
Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью
В конце осени огромное количество рынков зеленого помидора. Для приготовления фаршированных зеленых помидоров вам понадобятся следующие ингредиенты в пряном сладком и пряном маринаде. Поэтапный рецепт зимних фотографий выглядит следующим образом. Вырежьте «шляпу» в области стебля, сделайте небольшое отверстие в каждом помидоре для растительной начинки.
- Оставьте каждый томатный соус и поставьте бутылки.
- Вам понадобится 4 банка для определенного количества продуктов.
Как замариновать помидоры черри на зиму. Простерилизовать банки, прокипятить крышки, всю зелень промыть. Выложить в каждую банку небольшой емкости по несколько горошин душистого перца, зубчику чеснока, колечку горького перца без семян, зонтик укропа, сельдерей и петрушку, листья смородины и хрена. Промытые слегка недозрелые черри промыть, наколоть возле плодоножки зубочисткой в нескольких местах (так томаты не потрескаются при заливке), выложить в банки, доходя до самого верха, накрыть сверху петрушкой, сельдереем и укропом. В кастрюлю налить воду для маринада, довести до кипения, залить помидоры в банках, накрыть крышками и на 10-15мин оставить, затем слить воду в кастрюлю обратно, положить в нее сахар и соль, еще раз закипятить, влить уксус, положить гвоздику и лавр, разлить маринад по банкам, закатать, перевернуть, укутать одеялом и так оставить до остывания.
Ассорти из соленья и лимонной кислоты
- Заполните бутылку маринад, мотивационные крыши, оставьте на 15 минут.
- Вылейте сироп обратно в кастрюлю и снова закипятите.
- В третий раз в маринаде добавьте уксус, чтобы вызвать воспаление.
- Налейте маринад на банки, нанесите на металлические колпачки инъекцией.
- Верните контейнер в теплое место и хорошо завершите.
- Помидоры - 3 кг.
- Огурцы - 3 кг.
- Вишня - 2 головы.
- Бассиль - 4 листа банки.
Рецепт консервирования томатов черри «сахарных»
Понадобится: 2кг томатов черри, 2 стакана сахара, 5 перцев горошком, 6 зубчиков чеснока, 20 г зонтиков и стеблей укропа, 2 ст.л. соли, 2 лавровых листа, 2 ч.л. семян горчицы, маринад - на 1л воды 5 ст.л. сахара, 3 ст.л. уксуса красного винного, 1 ст.л. соли.
Как заготовить ароматные «сахарные» томаты черри. Промыть томаты, наколоть зубочисткой у плодоножки, уложить в сухую чистую банку 3л, залить кипящей водой, дать остыть, слить ее, еще раз залить кипятком, затем снова слить. Вдоль разрезать зубчики чеснока, промыть укроп, уложить в банку вместе со всеми специями. Налить в кастрюлю воду, всыпать сахар и соль, довести до кипения, влить уксус, перемешать и залить помидоры, перевернуть вверх дном и укутать до остывания.
Можно сделать сладкие маринованные томаты черри и несколько по-другому - с медом.
Уборка холодного пути с добавлением горчицы и аспирина
Залить кипящей водой и бросить. Вкусные помидоры с огурцами без стерилизации «Юм» готовы! Маринованные остренькие помидоры без стерилизации, кипения, полученные методом получения кулера. Рецепт с фотоснимком и простой реализацией.
Свежие томаты с яблоками в сладком маринаде свежие
Аспириновый сахар. . Вы хотите готовить помидоры в баночках зимой со вкусом бочки? Постарайтесь сделать бутылку своими руками - вы не пожалеете!В соответствии с рецептом вам понадобятся. Чтобы сохранить помидоры «Ям с яблоками» Положите травы, специи, чеснок на дно берегов. Затем слой с вырезанным яблочным ядром. Самый проколотый томатный зубочист. Обязательно заполните 15 литров воды, 3 столовые ложки. 1. соль и сахар до кипения, залить маринад на банки за 10 минут. В третий раз вылейте горячий марин и сверните.
Рецепт маринования томатов черри с медом
Понадобится: 1кг томатов черри, 50-70мл яблочного уксуса, по 5-6 горошин душистого и черного перца, по 2-3 лавровых листа и веточки укропа, по 1 кусочку жгучего перца и веточке базилика, 4-5 зубчиков чеснока очищенных, по 1 ст.л. сахара и соли с горкой, 2 ст.л. меда.
Как замариновать томаты черри с медом. В нескольких местах возле плодоножки проткнуть томаты, уложить в банку, положить все перцы, резаный чеснок, лавр и укроп. 2л воды довести до кипения, всыпать сахар и соль, попробовать рассол на вкус и добавить сахар или соль по вкусу, если нужно (рассол должен быть вкусным), залить помидоры и на час оставить до остывания. Слить рассол в кастрюлю, снова довести до кипения, в горячем рассоле растворить мед, добавить базилик и уксус, снова залить помидоры. Далее помидоры нужно укупорить и после остывания убрать на хранение в прохладное место.
Рецепт маринованных в томатном соке помидоров черри
Понадобится: помидоры черри, маринад - на 1л томатного сока 3ст.л. уксуса 9%, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, репчатый лук, болгарский перец, гвоздика, душистый перец.
Как закручивать на зиму помидоры черри в томатном соке. В сок положить все специи, сахар и соль, довести до кипения, выключить и влить уксус. В стерилизованные банки разложить помидоры, нарезанные кольцами лук и сладкий перец, влить кипяток, на 5 мин оставить, вылить воду, сразу влить горячий маринад на томатном соке, затем простерилизовать и укупорить банки. Укутать помидоры до остывания, затем хранить в темном прохладном месте.
Можно закрутить помидоры черри также со сладким перцем и луком, но уже с другим маринадом. Они получатся очень ароматными, кисло-сладкими.
Рецепт маринования томатов черри с перцем и луком
Понадобится: 1-1,5 томатов черри, болгарский перец, репчатый лук, зелень по вкусу, чеснок, гвоздика, перец-горошек душистый, маринад - на 1л воды по 3 ст.л. сахара и уксуса/сока лимона, 1,5ст.л. соли крупной
Как замариновать помидоры черри. Промыть, наколоть у плодоножки помидоры в нескольких местах при помощи зубочистки и уложить в банки, чередуя с нарезанными кольцами луком и сладким перцем, зеленью и пряностями по вкусу. Влить в банки кипяток, слить его в кастрюлю через несколько минут, всыпать все добавки для маринада, довести до кипения и залить маринадом помидоры. Укупорить банки стерилизованными крышками, закатать, перевернуть и укутать до остывания.
Эти рецепты помогут заготовить на зиму самые вкусные помидоры черри, их можно будет подавать как на обычный, так и на праздничный стол, где они непременно станут одной из самых востребованных закусок!
Очень вкусный и быстрый рецепт!
Аглавное - помидорки получаются целые (не трескаются) и упругие. Рецепт из расчета на 3-х литровую банку. Помидоры помыть и сложить в стерилизованную банку, туда же лавровый листик - 3-4 шт. среднего размера, 1 зонтик укропа, 2 головки чеснока (очистить и мелко нарезать) 10-15 горошинок перца (не душистого - перебьет вкус), 1 чайную ложку с небольшой горкой лимонной кислоты, 1 столовую ложку соли, 5 столовых ложек сахара. Залить кипятком, закатать и укутать. Приятного аппетита!!!
Рецепт маринованных черри на скорую руку
Для рецепта понадобится: - помидоры-черри - 3 кг, - базилик - 300 гр, - перец чили - 2 шт. Для маринада: - вода - 1 литр, - соль - 1 ст. ложка, - сахар - 2 ст. ложки, - уксус - 6 ст. ложек. В кастрюле вскипятить воду, добавить туда базилик, перец чили, соль, сахар и уксус, тщательно размешать и довести до кипения еще раз. Насыпать сахар Также в маринад можно добавить лавровый лист, перец горошком и чеснок. Добавить уксус Маринад процедить и залить им помидоры. Маринад залить в банки Закрыть банки и убрать их в теплое темное место до того момента, пока они полностью не остынут. После этого убрать закуску в холодильник. Этими помидорами можно угощать гостей не ранее, чем через два - три дня после приготовления.
